Olahan Nasi Bervariasi

Beras yang direbus (ditanak) adalah NASI. Penanakan diperlukan untuk membangkitkan aroma nasi dan membuatnya lebih lunak. Pembuatan nasi dengan air berlebih dalam proses perebusannya akan menghasilkan bubur. Warna nasi yang telah masak (tanak) berbeda-beda tergantung jenis beras yang digunakan. Umumnya warna nasi putih kalau beras yang digunakan berwarna putih. Beras merah atau beras hitam akan menghasilkan warna nasi serupa dengan warna berasnya. ๐Ÿ™‚ ๐Ÿ™‚ ๐Ÿ™‚ Nasi dimakan oleh sebagian besar penduduk Asia sebagai sumber makanan utama dalam menu sehari-hari, bisa dikatakan nasi sebagai makanan pokok bagi masyarakat di Asia, khususnya Asia Tenggara. Nasi juga tidak mengenal batasan kelas sosial. Nasi biasanya dihidangkan bersama lauk, sayur dan lain-lain. Nasi dapat diolah lagi bersama bahan makanan lain menjadi masakan baru.

Berikut beberapa nasi olahan Khas Indonesia yang banyak diminati dan dinikmati

Nasi Goreng
Nasi Goreng dikenal sebagai masakan Indonesia. Nasi Goreng adalah makanan berupa nasi yang digoreng dan diaduk dalam minyak goreng atau margarin, biasanya ditambah kecap manis dan bumbu-bumbu lainnya. Nasi Goreng biasa dihidangkan bersama telur, ayam dan kerupuk. Cara membuat Nasi Goreng pun cukup mudah, hanya diperlukan waktu beberapa menit saja. Nasi Goreng juga dapat dinikmati secara sederhana di warung tepi jalan, restaurant, hingga meja prasmanan dalam pesta.

https://i0.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/05/1.jpg?resize=602%2C452

Sumber:1.bp.blogspot.com/-zUkS6sspE7A/T2vHAw8YM (Nasi’Goreng)

Nasi Uduk
Nasi Uduk adalah salah satu makanan tradisional yang banyak digemari masyarakat. Nasi Uduk terbuat dari bahan dasar beras yang dimasak dengan santan, serta dibumbui dengan bumbu-bumbu lainnya. Nasi Uduk biasanya dihidangkan bersama bawang goreng, telur dadar yang di iris-iris, emping goreng, kerupuk, orek tempe, timun dan sambal kacang. Nasi Uduk biasanya sering dijual di pagi hari untuk sarapan. Pada malam hari, Nasi Uduk dapat ditemukan di warung pecel lele.

https://i2.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/05/Resep-Nasi-Uduk.jpg?resize=570%2C456

Sumber:resepumi.com (Nasi’Uduk)

Nasi Kuning
Nasi Kuning cara pembuatannya sama dengan Nasi Uduk, hanya saja nasi ini dicampur dengan sedikit beras ketan, jeruk nipis dan kunyit sebagai pewarna kuning. Nasi Kuning memiliki rasa yang gurih. Nasi Kuning biasa disajikan dengan lauk-pauk khas Indonesia. Dalam tradisi Indonesia, warna Nasi Kuning melambangkan Gunung Emas yang bermakna Kekayaan, Kemakmuran dan Moral yang luhur. Sebabย itu Nasi Kuning sering disajikan pada peristiwa syukuran dan acara Ulang Tahun, Tunangan dan Pernikahan. Dalam tradisi Bali, warna Nasi Kuning adalah salah satu dari empat warna keramat yang ada disamping putih, merah dan hitam. Sebabย itu juga Nasi Kuning sering dijadikan sajian pada Upacara Kuningan. ๐Ÿ™‚ย Kebiasaan masyarakat Indonesia ketika menghadapi suatu acara Sakral baik itu syukuran atau riungan adat dan acara special lainnya, biasanya menghadirkan masakan khas seperti Nasi Tumpeng. Tumpeng adalah cara penyajian Nasi Kuning beserta lauk-pauknya dalam bentuk kerucut disebut Nasi Tumpeng. Terkadang juga cara penyajian digunakan Nasi Uduk. Nasi Tumpeng biasanya disajikan di atas tampah (wadah bundar tradisional dari anyaman bambu) dan dialasi daun pisang. Cara penyajian Nasi Tumpeng ini khas Jawa atau khas Betawi.

https://i1.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/05/nasi-kuning.jpg?resize=601%2C451

Sumber:kuliner123.com (Nasi’Kuning)

https://i2.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/05/contoh-kreasi-tumpeng.jpg?resize=555%2C493

Sumber:2.bp.blogspot.com/-Cdi5Fp-nQYA/UU2NoOzhA (Nasi’Tumpeng)

Nasi Liwet
Nasi Liwet adalah makanan khas Solo. Nasi gurih yang dimasak dengan santan, mirip dengan Nasi Uduk. Nasi Liwet biasa disajikan dengan sayur labu siam, suwiran daging ayam dan areh (semacam bubur gurih dari kelapa). Hidangan Nasi Liwet ini mulai memasyarakat, dan penjual Nasi Liwet pun banyak ditemukan di Indonesia. Nasi Liwet ini dapat ditemukan di warung lesehan (warung tanpa kursi). ๐Ÿ™‚ Tentu juga dengan yang satu ini, Nasi Liwet khas Sunda juga banyak dinikmati berbagai kalangan masyarakat. Nasi Liwet khas Sunda ini memiliki citarasa yang khas dengan tambahan aneka masakan lain diantarannya adalah sambal, tahu, tempe, ayam bakar. Dan lalapan seperti mentimun, tomat, selada dan lainnya.

https://i0.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/05/nasi-liwet-solo-615x410.jpg?resize=601%2C421

Sumber:menuresepmasakan.com (Nasi’Liwet’Solo)

https://i1.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/05/nasi.jpg?resize=601%2C451

Sumber:3.bp.blogspot.com/-w2fIQNnh6p0/VJoSoEzYbK (Nasi’Liwet’Sunda)

Nasi Timbel (dalam Bahasa Sunda: Sangu Timeul)
Nasi Timbel adalah makanan khas Sunda, Jawa Barat. Ciri khas Nasi Timbel adalah nasinya yang dibungkus (digulung) menggunakan daun pisang sehingga wangi dan tahan lama, dan juga nasi yang digunakan pun nasi Pulen (Pulen dalam Bahasa Sunda). Biasanya beras yang digunakan buat Nasi Timbel adalah jenis beras bagolo atas beras merah. Nasi Timbel biasa disajikan degan ayam goreng, tempe goreng, ikan asin, sayur asem, sambal dan lalapan.

https://i0.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/05/Nasi-Timbel.jpg?resize=601%2C331

Sumber:sebandung.com (Nasi’Timbel)

Nasi Tutug Oncom (disingkat Nasi T.O, dalam Bahasa Sunda: Sangu Tutug Oncom)
Nasi Tutug Oncom adalah makanan khas Sunda, Tasikmalaya. Makanan yang satu ini memang sangat familiar di kalangan masyarakat Sunda. Nasi Tutug Oncom terbuat dari nasi yang diaduk dengan oncom goreng atau oncom bakar, bersamaan dengan kencur, daun jeruk, lengkuas dan cabai. Dalam penyajian, biasanya Nasi Tutug Oncom dibarengi dengan lalapan khas Sunda, sambal bajak atau sambal goreng, dan berbagai gorengan.

https://i1.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/05/2057db8e4f3a9f8aac1254d080cc3731.jpg?resize=601%2C446

Sumber:media-cache-ak0.pinimg.com (Nasi’Tutug’Oncom)

Nasi Urap
Nasi Urap diolah dengan menggunakan bahan utama sayur-mayur yang terdiri dari daun singkong, toge, selada, kacang panjang dan daun kemangi. Sayuran kemudian dibumbui dengan menggunakan kelapa parut yang telah dicampur bumbu-bumbu. Sayuran yang telah dibumbui tersebut disebut Urap. Urap sama sekali tidak mengandung daging, dan dapat dimakan begitu saja sebagai makanan vegetarian. Rass Urap dari bumbu kelapa yang gurih, asin, pedas dan beraroma rempah khas Indonesia membuat nasi putih biasa jika disantap jadi terasa sangat lezat.

https://i1.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/05/3037727803_4884df57da.jpg?resize=601%2C376

Sumber:farm4.static.flickr.com (Nasi’Urap)

Nasi Kapau/Nasi Padang
Nasi Kapau adalah makanan khas negeri Kapau. Kapau merupakan salah satu nama kampung di Bukit Tinggi, Padang, Sumatera Barat. Nasi Kapau mungkin biasa disantap saat berada di restaurant Padang. Nasi Kapau biasa disajikan dengan sambal lado hijau, gulai sayur nangka yang dicampur dengan kacang panjang, kol, rebung, pakis dan jengkol. Hampir seluruh lauk-pauk Nasi Kapau terdiri dari masakan daging-daging, seperti rendang daging, rendang ayam, ayam goreng dan ayam panggang, serta teri balado dan tongkol balado.

https://i1.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/05/239232_nasi-padang_663_382.jpg?resize=601%2C356

Sumber:us.media.viva.co.id (Nasi’Padang)

Nasi Gudeg
Nasi Gudeg adalah makanan khas Yogyakarta. Ciri khas Nasi Gudeg adalah rasanya yang manis dan legit. Nasi Gudeg disajikan dengan sayur nangka muda, telur rebus, daging ayam, krecek dan sambal bajak. Nasi Gudeg ini banyak sekali penggemarnya, bukan hanya di Yogyakarta saja makanan ini dijajakan tetapi juga bisa ditemukan di banyak tempat daerah lain, Nasi Gudeg banyak dijual.

https://i2.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/05/Nasi_Gudeg.jpg?resize=591%2C461

Sumber:wikimedia.org (Nasi’Gudeg)

Nasi Jamblang
Nasi jamblang adalah makanan khas Jamblang, Cirebon. Nasi Jamblang merupakan makanan yang dibungkus dengan menggunakan daun jati. Nasi Jamblang biasa disajikan dengan berbagai macam lauk-pauk, seperti sayur tahu, perkedel, cimplung, cumi, sate telur puyuh, sambal goreng daging, dan masih banyak lagi.

https://i2.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/05/nasi-jamblang.jpg?resize=601%2C372

Sumber:3.bp.blogspot.com/-Z3SyD52bevs/T8voyyke16 (Nasi’Jamblang)

Nasi Lengko
Nasi Lengko adalah makanan tradisional khas Cirebon. Nasi Lengko disajikan dengan tempe goreng dan potongan tahu, lalu dibubuhi dengan toge rebus dan timun, kemudian diberi kecap dan bumbu sambal kacang yang terasa gurih dan pedas.

https://i0.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/05/lengko.jpg?resize=601%2C451

Sumber:3.bp.blogspot.com/-uYZrqJTlJG0/T5VAcMQbb9I (Nasi’Lengko)

Nasi Bogana
Nasi Bogana adalah makanan khas Tegal, Jawa Tengah. Nasi Bogana biasanya dibungkus dalam daun pisang, nasi putih bercampur dengan sambal goreng ati ampela, ayam suwir opor kuning, telur rebus, tumis kacang panjang dan tempe tumis cabai hijau.

https://i0.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/05/nasi-begono-gambar-diambil-dari-satya-w.jpg?resize=601%2C451

Sumber:edratna.files.wordpress.com (Nasi’Bogana

Nasi Langgi
Nasi Langgi adalah makanan khas Solo, Jawa Tengah. Nasi Langgi adalah olahan nasi dengan bahan rempah beserta santan dan asam Jawa. Nasi Langgi disajikan dengan telur dadar yang di iris-iris, opor ayam, sambal goreng hati dan mentimun.

https://i1.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/05/Nasi-Langgi-.jpg?resize=601%2C400

Sumber:base.detik.com (Nasi’Langgi)

Nasi Krawu
Nasi Krawu adalah makanan khas Gresik, Jawa Timur. Nasi Krawu biasanya disajikan dalam daun pisang. Nasi Krawu disajikan dengan sayatan daging sapi, semur daging jeroan sapi, sambal terasi dan serundeng. Serundeng yang disajikan dengan nasi ini memiliki 3 warna yaitu serundeng warna putih, merah atau oranye, dan warna coklat.

https://i1.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/05/nasi-krawu.jpg?resize=591%2C473

Sumber:superindo.co.id (Nasi’Krawu)

Nasi Kebuli
Nasi Kebuli adalah olahan makanan bernuansa Arab Timur Tengah. Nasi Kebuli terdiri dari nasi yang memiliki rasa gurih karena telah dibumbui terlebih dahulu. Di dalamnya terdapat kismis dan daging kambing yang dimasak bersamaan dengan nasinya. Ciri khas rasa Nasi Kebuli adalah citarasanya yang gurih, karena dimasak dengan santan dan berbagai macam rempah-rempah. Nasi Kebuli banyak dihidangkan dan ditawarkan di restaurant-restaurant yang menjajakan makanan khas India di Indonesia.

https://i0.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/05/Resep-Nasi-Kebuli-Kambing.jpg?resize=601%2C444

Sumber:wikiresep.com (Nasi’Kebuli)

Nasi Ulam
Nasi Ulam adalah hidangan yang berasal dari khazanah Melayu, dan terdapat banyak resep dan variasi yang ditemukan baik di Indonesia maupun Malaysia. Di Indonesia, Nasi Ulam dapat ditemukan dalam seni kuliner Suku Betawi di Jakarta ataupun Suku Melayu di Sumatera, serta juga dapat ditemukan di Bali. Nasi Ulam Betawi terdapat dua jenis, Nasi Ulam berkuah yang berasal dari Jakarta Utara dan Jakarta Pusat, dan Nasi Ulam kering (tidak berkuah) yang berasal dari Jakarta Selatan. Di Indonesia Nasi Ulam biasanya disajikan dengan bihun goreng, tahu goreng, tempe goreng, telur dadar, prekedel, semur kentang, sambal. Dan ditaburi daun kemangi, kacang tanah tumbuk, kerisik atau serundeng (kelapa parut sangrai).

https://i1.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/05/Nasi-Ulam.jpg?resize=601%2C463

Sumber:3.bp.blogspot.com/-4mGcb43B2js/T-kK5IQIToI (Nasi’Ulam)

๐Ÿ™‚ ๐Ÿ™‚ ๐Ÿ™‚ ๐Ÿ™‚ ๐Ÿ™‚
Berbagai bumbu dan variasi masakan membuat nasi yang merupakan makanan pokok dapat dinikmati dengan rasa yang berbeda. Tiap menu pasti memiliki kekhasan tersendiri dan layak untuk dicoba.

About the author: JiettaMiyya