Tempat Wisata Kuliner di Bogor

Di “Kota Hujan” ini teryata terkenal juga dengan tempat wisata kulinernya. Dari mulai di pinggir jalan hingga cafe atau restaurant, semua ada di Bogor.

Agri Park
Agri Park bukanlah nama sebuah restaurant, melainkan sebuah taman yang dijadikan sebagai tempat kumpul-kumpul. Taman Hijau Agri Park ini menjadi tempat favorit nongkrong anak muda, pelajar, sampai keluarga. Di tempat ini aneka kuliner Bogor dan dari luar Bogor disajikan oleh cafe-cafe dan warung-warung seperti Agri Cafe, Soerabi Bohay, Saung Ngariung, Burger Queen, Sha Sha Cafe, dan DS Corner. Menu disini disediakan beraneka makanan seperti nasi ayam asap, nasi bakar, nasi kalong, nasi goreng, mie goreng, bihun goreng, bihun godog, gurame goreng, sapi goreng, kambing bakar, iga bakar, pepes ayam, cream sup jamur, bakso, siomay, pempek, batagor, salad, spaghetti dan jus. Agri Park berlokasi di belakang Taman Kencana, tepatnya di Jln Taman Kencana no 3, Bogor.

https://i1.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/09/IMG_3534.jpg?resize=601%2C401

Sumber:1.bp.blogspot.com/-LsxCf3zWyHw/T4FB1lzCKBI (Agri’Park)

Waroeng Taman
Tempat makan di Bogor ini berkonsep semi indoor, yaitu restaurant dengan atap namun tidak mempunyai dinding. Dengan suasana hijau dan dipenuhi tanaman, Waroeng Taman menawarkan menu berupa nasi goreng, mie ayam, sup iga, bistik, gado-gado, puyung hai, pempek, es buah, es krim, puding, dan lain-lain. Waroeng Taman berlokasi di Jln Taman Kencana 1, Bogor.

https://i0.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/09/wartam_cvr.jpg?resize=601%2C451

Sumber:4.bp.blogspot.com/-SgKdNT6Rqzs/UVZv2keLxtI (Waroeng’Taman)

Macaroni Panggang
Resto ini menjadi tempat nongkrong bagi anak-anak muda untuk mengobrol, atau untuk menikmati sajian spesialnya yaitu Macaroni Panggang special yang atasnya dipenuhi dengan keju panggang. Macaroni Panggang tersedia dalam tiga ukuran yaitu small, medium, dan large. Selain Macaroni Panggang, resto ini juga menyajikan aneka kuliner lezat lainnya seperti nasi timbel, nasi goreng, lontong sayur, ayam panggang, iga panggang, otak-otak panggang, kerang panggang, jamur panggang, omelet, dan salad. Resto Macaroni Panggang berlokasi di kawasan Taman Kencana Bogor.

https://i1.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/08/Macaroni-Panggang.jpg?resize=601%2C380

Sumber:anekatempatwisata.com/wp-content (Macaroni’Panggang)

Sop Buah Pak Ewok
Warung Pak Ewok menjadi salah satu tujuan wisata kuliner di Bogor. Menu andalan di tempat makan ini adalah sop buah yang terkenal segarnya. Warung Pak Ewok ini sudah cukup lama eksis, ada banyak menu yang bisa anda coba disini, seperti nasi timbel, nasi ayam, nasi bogana, mie ayam jamur, steak iga bakar, dim sum, sate ayam, roti cane, roti goreng, batagor, pempek, otak-otak, dan siomay. Kalau anda tertarik untuk mencicipinya, silahkan datang ke warung Sop Buah Pak Ewok beralamat di Jln Tunggul no 5, Taman Kencana Bogor.

https://i1.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/09/saungpakewok.jpg?resize=601%2C451

Sumber:ngunyahyuk.wordpress.com (Sop’Buah’Pak’Ewok)

Ayam Goreng Aroma
Ayam Goreng Aroma tidak menawarkan ayam goreng biasa melainkan menawarkan ayam goreng yang gurih dengan aroma harum, dilengkapi dengan sambal yang pedas. Selain ayam goreng, di resto ini anda juga dapat memesan sate udang, tumis jamur, bakwan jagung, tutut rebus, tahu, tempe, empal, dan lain-lain. Resto ini berlokasi di Taman Kencana Bogor. Selain di Taman Kencana, cabang Ayam Goreng Aroma juga dapat ditemukan di Jln Pahlawan, Jln Ahmad Yani, Jln Dramaga, dan Jln Raya Wangun (BOGOR).

https://i0.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/09/IMG_3562.jpg?resize=601%2C401

Sumber:2.bp.blogspot.com/-f0P6CcryAeQ/T4FQ5WvoaXI (Ayam’Goreng’Aroma)

Pie Apple Pie
Disini anda bisa mencoba aneka dengan varian apple pie, chicken pie, pie crust, chocolate pie, strawberry pie, cheese pie, apple salad, apple fried rice, spaghetti saus apel, pisang bakar, puding karamel, cream soup, dan juga yogurt. Pie Apple Pie juga menawarkan pie berbentuk love (hati). Pie Apple Pie berlokasi di Jln Pangrango no 10, Bogor.

https://i2.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/09/pie_x8ubpz.jpg?resize=602%2C275

Sumber:res.cloudinary.com/bogordesain/v1424659510 (Pie’Apple’Pie)

Bapatong
Bapatong merupakan singkatan dari Bakso Kupat Gentong. Bapatong berbeda dari bakso pada umumnya, yaitu terdapat potongan dadu ketupat dan juga dadu iga sapi di dalamnya. Di tambah dengan kaldu sapi, bakso, bihun, mie kuning, dan pangsit. Makanan yang biasa disantap hangat ini sangatlah cocok untuk makan siang. Berlokasi di Jln Pangrango no 1.

https://i0.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/09/bapatong.jpg?resize=601%2C384

Sumber:1.bp.blogspot.com/-9lp_EQgiee4/VQ7dfIs4HaI (Bapatong)

Pizza Kayu Bakar Kedai Kita
Tempat makan ini menyajikan menu andalannya adalah Pizza Kayu Bakar. Nama pizza Kedai Kita cukup unik, karena cara membuatnya dibakar dengan menggunakan sebuah tungku. Selain pizza, Kedai Kita juga menyajikan makanan lain yaitu nasi goreng, sup buntut, cap cay, fu yung hai, kangkung, sate ayam, ayam goreng mentega, sapi lada hitam, sapo tahu seafood, kerang saus padang, gurame goreng, udang asam manis madu, sampai dengan ikan nila bakar. Cafe yang bernama Kedai Kita ini berlokasi di Jln Pangrango no 21, Bogor.

https://i0.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/09/20140729_113629.jpg?resize=601%2C451

Sumber:3.bp.blogspot.com/-Rigv-wlDjQw/VAUwWudFRyI (Pizza’Kayu’Bakar’Kedai’Kita)

Dillenia Kitchen
Dillenia Kitchen terkenal karena kulinernya yang enak dan sehat, dengan tema “Delicious and Healty Food”. Cafe ini menyajikan makanan dan minuman yang mengutamakan bahan segar, beras yang disajikan adalah beras organik. Pada setiap menunya tertulis “nutrition fact”, seperti kalori, karbohidrat, lemak, serat dan protein. Menu andalan di resto ini adalah Baked Rice yaitu nasi panggang yang sudah dibumbui gurih dengan pilihan lauk seperti salmon atau chicken fillet dipadu dengan sayuran segar dan keju di atasnya. Terdapat beberapa Baked Rice, di antaranya yaitu Salmon Baked Rice, Chicken Baked Rice, Smoked Beef Baked Rice, dan Mushroom Baked Rice). Selain Baked Rice, Dillenia Kitchen juga menyajikan makanan lain yaitu Mie ayam topping Beef Burger, Beef Burger Mashed Potato, Nasi timbel, nasi liwet dan lain sebagainya. Cafe Dillenia Kitchen berlokasi di Jln Pajajaran (Apotik Prima) seberang Hotel Pangrango.

https://i1.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/09/15838114884832d0f4ff96043ad38b35_featured_v2.jpg?resize=601%2C449

Sumber:b.zmtcdn.com/d0f4ff96043ad38b35_featured_v2. (Dillenia’Kitchen)

Kedai Soto Ibu Rahayu
Kedai soto ini berlokasi di Jln Pajajaran no 117 (seberang RS Mulia). Kedai Soto Ibu Rahayu menyajikan aneka soto seperti soto wagyu yang berasal dari daging premium, dan soto rica-rica yang pedas dipadu dengan pilihan kuah bening yang gurih atau kuah santan yang lezat.

https://i0.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/09/9b2c4b44fb86522964124ed80d03c5e8_XL.jpg?resize=601%2C357

Sumber:kabogor.co.id/9b2c4b44fb86522964124ed8 (Kedai’Soto’Ibu’Rahayu)

Daiji Ramen
Daiji Ramen merupakan kuliner asli Jepang. Resto Daiji Ramen berlokasi di Jln Pajajaran, Bogor (menuju Villa Duta). Konsep tempatnya terbagi menjadi dua yaitu kedai ramen ala jepang atau resto seperti pada umumnya.

https://i0.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/09/daiji-raamen.jpg?resize=601%2C400

Sumber:media-cdn.tripadvisor.com/03/ef/b7/b7 (Daiji’Ramen)

Bebek Pak Ndut
Menu andalannya olahan bebek dengan beragam teknik pengolahan serta sambalnya yang enak. Konsep dari tempat ini bisa untuk lesehan, saung, dan meja. Selain menyuguhkan olahan bebek, tempat ini menyediakan olahan ayam. Resto Bebek Pak Nduk berlokasi di Jln Binamarga 1 no 17, Baranangsiang Bogor.

https://i1.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/09/bebek-pak-ndut-1-730x355.jpg?resize=601%2C346

Sumber:139.59.253.34/wp-content (Bebek’Pak’Ndut)

Pizza Meteran
Pizza panjang yang ukurannya sampai 1 meter, AMAZING. Selain Pizza Meteran yang ditawarkan, tempat ini juga menyajikan chicken roast. Konsep tempat yang ditawarkan bergaya ala barat. Berlokasi di Jln Binamarga (dekat Baranangsiang), Bogor.

https://i1.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/09/pemasangan-2.jpg?resize=601%2C451

Sumber:pizzameteran.wordpress.com/pemasangan-2 (Pizza’Meteran)

Sop Duren Lodaya
Cafe Sop Duren Lodaya berlokasi di Jln Bangbarung Raya no 69, Bogor. Disini terdapat beberapa menu andalan durian yang ada seperti durian kacang ijo roti. Beberapa hal yang menarik lagi dari menu Sop Duren Lodaya adalah topping roti tawar pandan dan juga parutan keju yang sangat lezat dan nikmat.

https://i0.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/09/66sop-duren-lodaya.jpg?resize=601%2C410

Sumber:pegipegi.com/travel/wp-content (Sop’Duren’Lodaya)

Rumah Cupcakes & BBQ
Tempat wisata kuliner yang menggunakan rumah peninggalan zaman kolonial berwarna putih ini berlokasi di Jln Sanggabuana no 4, Bogor. Ada banyak pilihan rasa cupcakes tersedia seperti cupcakes strawberry, blueberry, chocolate, red velvet, blue velvet, dan lain-lain. Selain cupcakes, disini juga menyajikan BBQ ribs, roti sosis BBQ, nasi sapi BBQ, nasi rawon, omelet, seafood, cream soup, hingga hidangan penutup yang enak.

https://i2.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/09/RumahCupcakes-copy.jpg?resize=469%2C570

Sumber:1.bp.blogspot.com/-0n1IvmyE5UU/UE (Rumah’Cupcakes&BBQ)

Martabak Air Mancur
Menu andalannya adalah martabak keju. Martabak Air Mancur selalu ramai saat akhir pekan, karena sudah terkenal kelezatannya. Alamat Martabak Airmancur terletak di samping Air Mancur Bogor.

https://i1.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/09/DSC05726.jpg?resize=601%2C451

Sumber:4.bp.blogspot.com/-ZGYRaL1IY4o/UO2ORn8-VKI (Martabak’Air’Mancur)

Soto Bogor Pak Salam
Tempat makan ini berlokasi di Jln Siliwangi (Gg Aut) Suryakencana, Bogor. Konsep yang ditawarkan oleh Soto Bogor Pak Salam adalah pelanggan bebas memilih sendiri daging atau jeroan yang akan dihidangkan nanti.

https://i1.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/09/Soto-Bogor-Pak-Salam2.jpg?resize=601%2C434

Sumber:1.bp.blogspot.com/-vOhE7qujcNE/Uq5bngTbfKI (Soto’Bogor’Pak’Salam)

Lasagna Gulung
Lokasi kuliner Bogor ini ada di Jln Salak, tidak jauh dari Taman Suryakencana. Lasagna Gulung terdiri dari beberapa rasa, di antaranya lasagna gulung ayam, lasagna gulung tuna, lasagna gulung kerang, dan lasagna gulung beef. Selain Lasagna Gulung, resto ini juga menyajikan nasi timbel, nasi goreng, ikan asin, sup, roll cake, sandwich, bruschetta, cennelloni, siomay seafood, bistik tuna, dan juga salad gulung.

https://i2.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/09/Lasagna-Gulung.jpg?resize=602%2C320

Sumber:1.bp.blogspot.com/-7jfT8VbVDlk/Vhs47QwLPwI (Lasagna’Gulung)

Toge Goreng Mang Gebro
Bagi Masyarakat Bogor sudah tidak asing lagi dengan kuliner yang satu ini. Toge Goreng Mang Gebro berlokasi di Jln Dewi Sartika (Pasar Anyar), Bogor.

https://i2.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/09/mang-gebro.jpg?resize=601%2C429

Sumber:1.bp.blogspot.com/-xDbQ5v_B7tE/TgyZICFiRHI (Toge’Goreng’Mang’Gebro)

Warung Steak and Shake
Konsep tempat yang ditawarkan adalah bangunan tua ala Kompeni Belanda. Menu yang dihidangkan selain steak ayam dan daging, terdapat pula nasi goreng atau makanan berat lainnya. Berlokasi di Jln Ahmad Yani no 112, Tanah Sareal, Bogor.

https://i1.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/09/1442960255-ws-cv.jpg?resize=602%2C288

Sumber:kulinerdibandung.com (Warung’Steak’and’Shake)

🙂 🙂 🙂 🙂 🙂

Kuliner Khas Bogor

Dimana-mana banyak tersebar Kuliner Khas Bogor. Makanan Khas Bogor kebanyakan disajikan dalam keadaan panas karena menyesuaikan dengan kondisi suhu dingin di Bogor yang selalu diguyur hujan.

Toge Goreng
Toge Goreng sebenarnya tidak dimasak dengan cara digoreng, melainkan direbus. Toge direbus, dicampur dengan mie telor kuning, irisan tahu goreng dan ketupat. Campuran ini lalu disiram dengan bumbu berbahan dasar oncom dan tauco dan diberi tambahan kecap manis. Rasa dari Toge Goreng sangat sedap dengan sensasi manis dan asin. Toge Goreng ini sangat nikmat disantap dalam kondisi masih hangat.

https://i1.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/09/togegoreng.jpg?resize=601%2C384

Sumber:bogorgate.com/wp-content (Toge’Goreng)

Laksa Bogor
Selain Laksa Betawi, laksa yang terkenal di Indonesia adalah Laksa Bogor. Laksa bogor tidak menggunakan mie, melainkan menggunakan ketupat, bihun, toge dan daun kemangi sebagai campurannya. Laksa ini dibuat dengan menggunakan banyak bumbu. Keunikan dari Laksa Bogor adalah oncom dan parutan kelapa yang bercampur dengan bumbu kuahnya. Kuahnya sendiri dibuat dengan menggunakan santan kelapa yang sangat gurih.

https://i1.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/09/Resep-Membuat-Laksa-Khas-Bogor-Enak-dan-Sederhana.jpg?resize=601%2C400

Sumber:resepmakanansedap.com/wp-content (Laksa’Bogor)

Bapatong
Nama yang cukup unik kedengarannya. Bapatong merupakan singkatan dari Bakso Kupat Gentong. Ketupat yang dipotong-potong disajikan dengan bakso ditambah dengan daging iga sapi dan kuah bakso dari kaldu sapi.

https://i0.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/09/bapatong.jpg?resize=601%2C384

Sumber:1.bp.blogspot.com/-9lp_EQgiee4/VQ7dfIs4HaI (Bapatong)

Doclang
Doclang ini mirip dengan ketupat tahu dan lontong sayur. Doclang ini terdiri dari pesor, irisan tahu goreng, kentang rebus goreng, telur rebus, bumbu kacang, kecap dan kerupuk atau emping. Pesor adalah sejenis ketupat yang terbuat dari beras putih yang dibungkus dengan menggunakan daun patat dan direbus selama beberapa jam. Patat adalah sejenis daun yang tumbuh liar di kaki Gunung Salak. Saat ini sudah tidak terlalu banyak penjual Doclang di Kota Bogor.

https://i1.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/09/IMG_20140216_075114580.jpg?resize=455%2C553

Sumber:4.bp.blogspot.com/-YQXy__46_Eg/U3rS5I65W3I (Doclang)

Asinan Bogor
Makanan Khas Bogor ini merupakan kuliner hasil percampuran budaya masyarakat Tionghoa yang sudah beratus tahun tinggal di Bogor. Asinan Bogor terbuat dari potongan-potongan sayur dan buah yang diguyur dengan kuah asam pedas. Ada tiga jenis Asinan Bogor yaitu asinan buah, asinan sayur, serta asinan buah dan campuran sayur. Asinan Bogor ini rasanya sangat segar dan nikmat, apalagi bila disantap dengan kacang tanah dan kerupuk kuning.

https://i1.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/08/Asinan-Sedap-Gedung-Dalam-1469611900895-770x514.jpg?resize=601%2C401

Sumber:anekatempatwisata.com/wp-content (Asinan’Bogor)

Asinan Jagung Bakar
Salah satu kuliner Khas Bogor yang sangat unik, “Asinan Jagung Bakar”. Jagung manis yang telah dibakar lalu dipipil (dilepaskan dari bonggolnya) dan dicampur dengan kuah asam pedas. Asinan Jagung Bakar rasanya sangat unik, citarasa manis, asam dan pedas berpadu menjadi satu. Asinan Jagung Bakar ini biasanya disantap bersama kerupuk mie dan irisan mentimun.

https://i2.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/09/cara-membuat-asinan-jagung-bakar-1.jpg?resize=580%2C476

Sumber:3.bp.blogspot.com/-ssFGtswHxv8/VtL8fVVyxmI (Asinan’Jagung’Bakar)

Cungkring
Cungkring adalah kuliner Khas Bogor berupa potongan kikil dan bagian kepala sapi yang dimasak dengan bumbu kuning dan diguyur dengan bumbu kacang. Dalam Bahasa Sunda, Cungkring artinya adalah kikil sapi. Makanan yang bentuknya mirip dengan sate ini biasanya disajikan dalam pincuk daun pisang.

https://i1.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/09/makanan-cungkring-bogor.jpg?resize=601%2C376

Sumber:harianbogor.com/wp-content (Cungkring)

Pepes Sagu
Selama ini, pepes yang kita kenal pastilah pepes ikan ataupun pepes tahu. Namun di Bogor ada pepes yang sangat unik yaitu Pepes Sagu Pisang. Selain Pepes Sagu Pisang, ada juga Pepes Sagu Pisang Keju, Pepes Sagu Keju, dan juga Pepes Sagu Nangka.

https://i1.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/09/Fauziyyah-PKL2-Pepes-Sagu-Pisang-4.jpg?resize=601%2C397

Sumber:4.bp.blogspot.com/-627y7ZEaxZI/VJQUpSfgp1I/Fauziyyah (Pepes’Sagu)

Es Pala
Es Pala sudah ada sejak jaman penjajahan Belanda, bahkan minuman segar ini sangat disukai oleh orang Belanda. Es Pala Khas Bogor ini terbuat dari irisan buah pala dan gula pasir dengan tambahan sedikit garam. Bahan-bahan untuk Es Pala direbus terdahulu sebelum disajikan dalam keadaan dingin. Es Pala memiliki aroma yang harum dengan rasa yang meyegarkan. Es Pala ini juga bermamfaat untuk kesehatan, antara lain untuk mengatasi imsomnia, melancarkan pencernaan, mengatasi rasa mual, dan mengurangi nyeri datang bulan.

https://i1.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/09/664xauto-es-pala-ajip-di-bogor-es-pala-ajip-di-bogor-141015n.jpg?resize=601%2C414

Sumber:cdn.klimg.com/dream.co.id/resources/news (Es’Pala)

NgoHiang
Maaf??? Kuliner khas Bogor yang satu ini tidak halal. NgoHiang ini sebenarnya kuliner asal China. NgoHiang artinya adalah 5 macam bumbu. NgoHiang adalah daging yang dibuat dengan menggunakan daging babi, udang, dan sagu yang digulung berbentuk panjang (mirip dengan rolade). Gulungan NgoHiang dipotong-potong sebelum disajikan. NgoHiang memiliki tekstur yang garing pada bagian kulitnya dan empuk di bagian dagingnya. NgoHiang disajikan dengan tahu dan kentang yang disiram dengan kuah kental yang rasanya manis dan gurih, lalu diberi acar timun, lobak dan wortel. Selain NgoHiang daging babi, anda dapat menemukan NgoHiang yang terbuat dari daging ayam.

https://i1.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/09/ngohiang.jpg?resize=533%2C531

Sumber:klikhotel.com/blog/wp-content (NgoHiang)

🙂 🙂 🙂 🙂 🙂

Kue Bolu di Indonesia

Kue Bolu adalah kue berbahan dasar tepung terigu, telur, gula dan lain sebagainya. Proses pematangan Kue Bolu dilakukan dengan cara di oven (dipanggang di dalam oven) atau juga dengan cara dikukus. 🙂 Di Indonesia Kue Bolu sering digunakan sebagai makanan penutup atau hidangan istimewa pada berbagai acara seperti pernikahan dan perayaan penting lainnya. Kue Bolu memiliki berbagai macam kreasi dan variasi, pada adonan Kue Bolu sering ditambahkan berbagai bahan perasa dan aroma, seperti bubuk coklat, daun pandan, pisang, kacang-kacangan, kismis dan buah-buahan kering lainnya. Kue Bolu yang sudah matang dapat diolesi krim mentega (Buttercream), krim keju, pasta coklat dan selai. Kue Bolu yang dihias dengan lapisan krim mentega, fondant atau marzipan disebut Kue Tart. Kue Bolu atau Kue Tart dalam Bahasa Inggris “Cake”.

Berikut berbagai macam kreasi dan variasi Kue Bolu yang dapat ditemukan di Indonesia

Bolu Marmer
Kue Bolu Marmer merupakan salah satu jenis kue bolu tradisional jaman dulu. Dari dulu hingga sekarang kue bolu ini masih digemari berbagai kalangan dan usia. Ciri khas Kue Bolu Marmer yaitu dengan motif coklat ditengahnya, sebab itu kue bolu ini berbeda dengan kue bolu lainnya. Kue bolu ini memiliki tekstur yang lembut, rasanya manis dan sangat enak.

https://i2.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/Cake-Marmer-1.jpg?resize=601%2C388

Sumber:resepkhas.com/wp-content (Bolu’Marmer)

Bolu Pisang
Kue Bolu Pisang yang lezat beraroma pisang, membuat kue bolu ini banyak digemari berbagai kalangan dan usia. Adonan Kue Bolu Pisang dapat dikombinasikan dengan coklat ataupun keju untuk menambah rasa yang lebih enak.

https://i0.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/bolu-pisang-1.png?resize=601%2C388

Sumber:makannikmat.com/wp-content (Bolu’Pisang)

Bolu Ketan Hitam
Kue Bolu Ketan Hitam memiliki ciri khas warna hitam. Selain warnanya yang unik, kue bolu ini juga memiliki tektur yang legit dengan rasa yang enak beraroma ketan hitam. Sekarang ini Kue Bolu Ketan Hitam sudah populer di kalangan masyarakat Indonesia.

https://i2.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/Bolu-Kukus-Ketan-Hitam.jpg?resize=601%2C421

Sumber:resepcaramemasak.info/wp-content (Bolu’Ketan’Hitam)

Bolu Karamel Sarang Semut
Kue Bolu Karamel Sarang Semut cukup mudah untuk didapatkan, kue bolu ini banyak dijumpai di pasar-pasar tradisional. Kue Bolu Karamel Sarang Semut memiliki tekstur yang lembut dengan rasa yang sangat manis.

https://i0.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/Resep-Cake-Karamel-Bolu-Sarang-Semut.jpg?resize=601%2C424

Sumber:kueresep.com/wp-content (Bolu’Karamel’Sarang’Semut)

Lapis Legit (Spekkoek)
Di Indonesia Spekkoek biasa disebut spekuk atau dikenal juga sebagai Lapis Legit. Kue Bolu Lapis Legit merupakan resep kue Indonesia dan Belanda, kue bolu ini berkembang selama masa kolonial Belanda di Indonesia. Kue Bolu Lapis Legit memiliki citarasa yang khas sehingga sangat digemari berbagai kalangan dan usia. Kue bolu ini dapat dihias dan dihidangkan sebagai Kue Tart untuk acara-acara tertentu.

https://i2.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/resep-kue-lapis-legit-enak.jpg?resize=601%2C402

Sumber:infokuliner.com/wp-content (Lapis’Legit)

Lapis Surabaya
Kue Bolu Lapis Surabaya merupakan variasi dan kreasi dari Kue Bolu Lapis Legit, dengan jumlah lapisan kue yang lebih sedikit dan lebih sederhana dalam pembuatannya. Ciri khas kue bolu ini yaitu lapisan coklat yang diolesi selai strawberry terletak ditengah-tengahnya.

https://i0.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/resep-kue-lapis-surabaya-lembut-enak.jpg?resize=601%2C401

Sumber:reseplengkap.com/wp-content (Lapis’Surabaya)

Brownies
Hampir setiap toko kue yang menjual Brownies. Kue bolu ini memiliki tekstur yang lembut dengan rasa yang sangat manis dan enak. Kue Bolu Brownies yang paling terkenal di Indonesia yaitu “Brownies Amanda”.

https://i1.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/Brownies-Kukus-Amanda-Original-2.jpg?resize=601%2C401

Sumber:beta.laperbanget.com (Brownies’Amanda)

Bolu Kukus Mekar
Bentuknya yang unik seperti bunga dengan warna yang menarik menjadikan Kue Bolu Kukus Mekar ini digemari berbagai kalangan dan usia. Kue Bolu Kukus Mekar memiliki tekstur yang sangat lembut dan enak, dengan warna dasarnya putih dan bagian atasnya penuh dengan warna-warni, bolu ini terlihat cantik.

https://i0.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/d21497adcb28342ce05a0b2f34b701bc.jpg?resize=601%2C451

Sumber:sharesepkue.com/wp-content (Bolu’Kukus’Mekar)

Bolu Sakura
Kue Bolu Sakura merupakan salah satu diantara pengembangan dari olahan bolu lainnya. Bentuknya yang unik seperti bunga sakura, serta memiliki rasa khas karamel yang gurih dan enak, menjadikan kue bolu ini digemari berbagai kalangan dan usia.

https://i0.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/bolu-kukus-sakura-edit.jpg?resize=601%2C461

Sumber:widhiaanugrah.com/wp-content (Bolu’Sakura)

Bolu Brudel
Kue Bolu Brudel khas Menado ini sangat terkenal di seluruh Indonesia. Kue Bolu Brudel merupakan perpaduan antara cake dan roti. Kue bolu ini memiliki tekstur yang empuk dengan citarasa yang khas.

https://i0.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/brudel-cake-potong.jpg?resize=601%2C454

Sumber:2.bp.blogspot.com/_ozlREhNr-08/TEKwc9vqUk (Bolu’Brudel)

Bolu Pelangi (Rainbow Cake)
Kue Bolu Rainbow merupakan kue yang paling banyak digemari berbagai kalangan dan usia. Hal ini dikarenakan variasi warna dengan rasanya yang unik. Pada setiap lapisan dan warna dalam kue bolu ini mempunyai rasa yang berbeda-beda.

https://i0.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/Rainbow-cake-lembut-special.jpg?resize=601%2C384

Sumber:idememasak.com/wp-content (Bolu’Pelangi)

Bolu Gulung Pelangi (Rainbow Roll Cake)
Bolu Gulung Pelangi atau disebut Rainbow Roll Cake merupakan salah satu kreasi dari bolu gulung sederhana, yang biasanya berwarna coklat dan hijau. Bolu gulung sederhana dikreasikan menjadi bolu gulung dengan citarasa dan kreasi yang lebih cantik dan menarik, dengan warna-warni seperti pelangi. Bolu Gulung Pelangi memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang enak.

https://i2.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/rainbow-cake-roll.jpg?resize=601%2C443

Sumber:2.bp.blogspot.com/-n36cVE-QaM0/U1oEH9w (Bolu’Gulung’Pelangi)

🙂 🙂 🙂 🙂 🙂
Kue Bolu memiliki berbagai macam kreasi dan variasi dengan citarasa yang berbeda-beda. Bagi anda yang ingin sekali mencicipi rasa lezatnya si Bolu, “Go To” pasar-pasar tradisional atau toko-toko kue terdekat (Lets Try).

Oleh-oleh Khas Bogor

Kota Bogor yang menjadi salah satu tujuan wisata favorit tak hanya menyuguhkan keindahan alamnya saja, kota indah ini juga punya sederet kuliner lezat yang bisa dijadikan oleh-oleh.

Berikut oleh-oleh yang menarik dari Kota Bogor

Bolu Lapis Sangkuriang
Talas Bogor sudah sangat populer di kalangan wisatawan yang datang ke kota hujan ini. Bolu Lapis Sangkuriang adalah cara baru untuk menikmati talas Bogor. Bolu ini terdiri dari dua warna yaitu kuning dan ungu. Dengan tampilan cantik dan kelezatan rasa, Bolu Lapis Sangkuriang ini tersedia dengan berbagai taburan. Anda bisa memilih mulai dari taburan keju, choco chip sampai rainbow chip. Bolu Lapis Sangkuriang ini sangat cocok dijadikan oleh-oleh karena bisa tahan sampai 4 hari. Toko kue Bolu Lapis Sangkuriang berlokasi di Jalan Raya Sholeh Iskandar.

https://i0.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/08/Talas-Bogor_flickr.com-aghasamtirta.jpg?resize=601%2C416

Sumber:hellobogor.com/flickr.com-aghasamtirta (Talas’Bogor)

https://i2.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/08/2440616_f0bfed7e-07d1-44e2-8ac6-ae82f4ceba2e.jpg?resize=601%2C451

Sumber:ecs7.tokopedia.net/img/product-f0bfed7e-07 (Bolu’Lapis’Sangkuriang)

Kacang Bogor Istana
Selain Talas Bogor, Kacang Bogor juga dikenal identik dengan Kota Hujan. Kacang Bogor berbeda dengan kacang lainnya, Kacang Bogor berbentuk bulat dan dalamnya berwarna ungu. Kacang Bogor tak hanya disajikan rebus saja, kacang ini diolah dan menjadi lebih garing, renyah dan tahan lama. Julukannya “Kacang Bogor Istana”. Kacang Bogor Istana dikemas dalam berbagai varian rasa mulai dari balado, barbeque sampai keju. Kacang Bogor Istana bisa ditemukan di beberapa pusat oleh-oleh khas Bogor.

https://i0.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/08/100_4634-727759.jpg?resize=601%2C451

Sumber:4.bp.blogspot.com/-EvNH7QgpyqQ/UauTkPdWpv (Kacang’Bogor)

https://i2.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/08/Kacang-Bogor-Istana.jpg?resize=601%2C439

Sumber:anekatempatwisata.com/wp-content (Kacang’Bogor’Istana)

Asinan Sedap Gedung Dalam
Asinan memang sudah jadi image Kota Bogor. Meskipun asinan dapat ditemukan di kota-kota lainnya, namun menikmati asinan asli Bogor akan menimbulkan sensasi tersendiri. Jika ingin mencicipi asinan asli khas Bogor, anda dapat datang ke tempat Asinan Sedap Gedung Dalam, berlokasi di Jalan Siliwangi no 27C atau di Jalan Pajajaran no 1 Komplek Ruko V, Bogor. Asinan Sedap Gedung Dalam menyediakan dua macam asinan yaitu asinan buah dan asinan sayuran, juga asinan campur. Asinan Sedap Gedung Dalam memiliki rasa yang khas. Menurut pemiliknya, hal ini dikarenakan asinan masih menggunakan resep keluarga dengan tetap memakai gula asli dan tidak ada tambahan bahan pengawet.

https://i1.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/08/Asinan-Sedap-Gedung-Dalam-1469611900895-770x514.jpg?resize=601%2C401

Sumber:images.qraved.com/image/cache (Asinan’Sedap’Gedung’Dalam)

Ubi Bakar Cilembu
Bogor sudah tak asing dengan Ubi Bakar Cilembu. Ubi ini bisa dengan mudah ditemui di sepanjang jalan menuju Puncak Cisarua. Ubi Bakar Cilembu berasal dari Sumedang, meski demikian namun ubi ini cukup populer di Bogor terutama di kawasan Puncak Cisarua. Ubi Cilembu dikenal dengan rasanya yang manis semanis madu. Ciri khas dari Ubi Bakar Cilembu adalah cairan lengket seperti gula yang keluar saat ubi dibakar. Cairan lengket inilah yang membuat ubi memiliki rasa manis istimewa.

https://i2.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/08/Ubi-Madu-Cilembu-2-500x500.jpg?resize=601%2C457

Sumber:www.tokoamani.com/image/cache (Ubi’Bakar’Cilembu)

Roti Unyil Venus
Dari namanya “Roti Unyil, tentu roti ini memiliki ukuran kecil dan imut. Roti Unyil Venus memiliki beragam varian rasa. Beberapa varian rasa Roti Unyil di antaranya adalah fla cokelat, fla jagung, sosis keju, pisang keju, abon, srikaya dan kismis. Roti Unyil Venus berlokasi di Jalan Pajajaran, Komplek V point 1. Buka mulai pukul 6 pagi sampai 9 malam. Toko ini selalu dipenuhi pembeli, terutama saat akhir pekan. Jadi datanglah pagi hari, agar anda bisa memilih dan mendapatkan setiap varian rasa Roti Unyil. Berbeda jika anda datang sore atau malam hari, kemungkinan stok roti yang anda inginkan sudah habis dan varian rasanya sudah tidak lengkap.

https://i2.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/08/ceritaperut.com_.jpg?resize=601%2C449

Sumber:hellobogor.com/wp-content/ceritaperut.com (Roti’Unyil’Venus)

Macaroni Panggang Bogor
Resto Macaroni Panggang menjadi salah satu tempat wisata kuliner di Bogor, berlokasi di kawasan Taman Kencana. Macaroni Panggang memiliki tekstur garing di luar dan lembut di dalam. Parutan keju terbakar kering dipadu dengan isian macaroni, daging dan keju. Macaroni Panggang tersedia dalam tiga ukuran yaitu small, medium dan large. Macaroni Panggang ukuran small dapat disantap di tempat, sementara untuk oleh-oleh sebaiknya anda membeli ukuran medium atau large.

https://i1.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/08/Macaroni-Panggang.jpg?resize=601%2C380

Sumber:anekatempatwisata.com/wp-content (Macaroni’Panggang’Bogor)

Pia Apple Pie
Resto Pia Apple Pie berlokasi di Jalan Pangrango no 10. Seperti namanya, menu andalan resto ini adalah Pie Apple. Pia Apple Pie memiliki tekstur yang garing dan renyah di luar berpadu selai apel. Di resto Pia Apple Pie ini juga tersedia pie dengan isi lainnya seperti strawberry, blueberry dan keju. Pia Apple Pie bisa dinikmati di tempat atau dibawa pulang sebagai oleh-oleh.

https://i2.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/08/2330-801-1.jpg?resize=601%2C406

Sumber:klikhotel.com/klik/database (Pia’Apple’Pie)

Keripik Mbah Gugel
Keripik Mbah Gugel merupakan hasil kreasi anak muda Bogor. Keripik berbahan singkong ini memiliki citarasa yang pedas, tersedia dalam level kepedasan yang berbeda. Selain keripik singkong, tersedia juga basreng atau baso goreng dengan rasa yang sama. Keripik Mbah Gugel dapat ditemukan di beberapa spot seperti Stasiun Kereta Api Bogor, juga dapat dipesan secara online.

https://i2.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/08/Keripik-Mbah-Gugel.jpg?resize=601%2C451

Sumber:anekatempatwisata.com/wp-content (Keripik’Mbah’Gugel)

Miss Pumpkin
Miss Pumpkin merupakan salah satu bentuk kreatifitas warga Bogor. Brownis dan bolu berbahan labu ini tersedia dalam berbagai varian rasa di antaranya cokelat, jeruk dan grean tea. Toko Miss Pumpkin berlokasi di Jalan Pajajaran Ruko no 84 H. Toko ini sangat ramai pembeli, jadi sebaiknya anda harus bersiap mengantri lama untuk mendapatkan oleh-oleh dari Bogor ini.

https://i0.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/09/IMG_1433-2.jpg?resize=602%2C336

Sumber:1.bp.blogspot.com/-B2rnvGAtong/UkwKPb54Q (Miss’Pumpkin)

Risollaku
Berawal dari bekal yang dibuat untuk suami dan anak, risoles hasil Bunda Nisa ternyata laris manis melalui promosi dari mulut ke mulut. Risoles ini terbuat dari bahan yang aman tak berbahaya bagi kesehatan, karena rasanya yang lezat risoles ini pun jadi banyak peminatnya. Risollaku tersedia dalam berbagai varian rasa seperti ragout, chicken, smooked beef, keju, tuna dan mayoinaise. Oleh-oleh ini dapat dipesan melalui telepon, juga bisa datang langsung ke tokonya. Toko Risollaku berlokasi di Jalan Ring Road Yasmin, Bogor.

https://i2.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/09/IMG_5748-863x575.jpg?resize=601%2C439

Sumber:risollaku.net/wp-content (Risollaku)

🙂 🙂 🙂 🙂 🙂

Kue Tradisional Khas Indonesia

Indonesia tak hanya kaya dengan wisata dan budayanya saja, tetapi Indonesia juga kaya dengan beragam kue tradisionalnya. 🙂 Kue terbuat dari bahan dasar tepung. Tepung yang sering digunakan untuk membuat kue umumnya tepung terigu, tepung beras, tepung sagu dan tapioka. Kue memiliki citarasa yang manis atau ada juga yang gurih dan asin. Kue sering digunakan sebagai makanan penutup atau hidangan istimewa hajatan seperti pernikahan dan perayaan.

Ada banyak beragam kue tradisional di Indonesia, di antaranya

Roti Gambang/Roti Ganjel Rel
Roti Gambang merupakan kue bercitarasa Barat yang pertama kali diperkenalkan di Indonesia pada zaman kolonial Belanda. Roti Gambang telah menjadi salah satu kue tradisional khas Betawi (Jakarta). Kue roti ini juga telah menjadi salah satu kue tradisional khas Semarang, tetapi lebih dikenal dengan nama “Roti Ganjel Rel”. Ciri khas Roti Gambang atau Roti Ganjel Rel pada umumnya berwarna coklat dan bertabur wijen. Roti ini memiliki citarasa yang manis yang berasal dari penggunaan gula merah, juga tekstur kue rotinya yang ulet dan bantat dipadu dengan aroma coklat dan kayu manis.

https://i2.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/e918bc4964e2677564448f04ebc44f4e_XL.jpg?resize=601%2C392

Sumber:sayangi.com/media/k2/cache/e918bc4964 (Roti’Gambang)

Kue Dadar Gulung
Kue Dadar Gulung merupakan kue Khas Indonesia dan Malaysia (dalam Bahasa Malaysia: Kuih Ketayap). Kue Dadar Gulung memiliki citarasa kuenya yang enak dan tekstur kue yang lembut, dengan warna hijau beraroma wangi pandan, diisi parutan kelapa muda yang diberi gula jawa (unti).

https://i1.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/maxresdefault-1.jpg?resize=602%2C358

Sumber:i.ytimg.com/vi/s93DkxAC4CE (Kue’Dadar’Gulung)

Kue Lumpur
Kue Lumpur merupakan kue khas Surabaya, Indonesia. Kue Lumpur memiliki tekstur kuenya yang lembut ditambah aroma vanili atau pandan yang wangi, dengan hiasan kismis di permukaannya.

https://i2.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/Kue-Lumpur.jpg?resize=601%2C364

Sumber:dapuranda.net/wp-content (Kue’Lumpur)

Kue Lumpang
Dinamakan Kue Lumpang karena bentuknya yang menyerupai lumpang atau lesung. Kue Lumpang merupakan kue tradisional khas Palembang, Indonesia. Kue ini memiliki tampilan kue yang mengkilap, dengan tekstur kuenya yang legit dan kenyal dengan ciri khas cekungan di bagian tengah. Kue Lumpang disajikan dengan kelapa parut.

https://i0.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/kue-lumpang-gula-merah.jpg?resize=601%2C391

Sumber:1.bp.blogspot.com/-9GcKGPnN3uo (Kue’Lumpang)

Kue Awug/Kue Dodongkal
Kue tradisional khas Sunda Jawa Barat ini berbentuk kerucut, kue ini terbuat dari bahan dasar campuran tepung beras dan tepung ketan, dengan campuran kelapa. Kue Awug/Kue Dodongkal memiliki citarasa yang manis dari gula jawa dan tekstur kuenya yang lembut.

https://i1.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/dodongkal.jpg?resize=601%2C410

Sumber:1.bp.blogspot.com/-RzxEU-aStYY/ViYpi6W9 (Kue’Awug/Dodongkal)

Kue Putri Noong/Kue Kacamata
Kue Putri Noong merupakan kue khas Sunda Jawa Barat. Putri Noong, dalam Bahasa Sunda artinya putri yang mengintip. Kue ini terbuat dari bahan dasar singkong dan pisang. Singkong diparut lalu adonannya diberi pewarna dan dibentuk bulat, kemudian bagian tengahnya diberi potongan buah pisang lalu dikukus. Kue Putri Noong disajikan dengan kelapa parut.

https://i2.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/Resep-Kue-Putri-Noong-Enak.jpg?resize=555%2C460

Sumber:2.bp.blogspot.com/-JO9YgwSEXyc/U8 (Kue’Putri’Noong/Kacamata)

Kue Apem/Kue Mangkok
Kue Apem/Kue Mangkok sebenarnya berasal dari negeri Tiongkok yang diperkenalkan oleh imigran Tionghoa dari wilayah Tiongkok Selatan. Meskipun demikian Kue Apem sudah akrab dan disukai oleh berbagai kalangan masyarakat Indonesia. Bahan untuk membuat kue ini sudah dimodifikasikan dengan menggunakan bahan khas Indonesia, yaitu tape singkong sebagai pengganti ragi instan, sehingga kulit Kue Apem lebih mengkilap dan teksturnya pun lebih lembut.

https://i1.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/kue-apem.jpg?resize=601%2C368

Sumber:4.bp.blogspot.com/-r6m1aNhtR5E/U_N_HOiFT (Kue’Apem/Mangkok)

Kue Cenil/Kue Cetil
Kue Cenil/Kue Cetil merupakan kue khas Jawa Tengah. Kue ini terbuat dari pati singkong atau ketela pohon. Kue ini berbentuk bulat-bulat kecil atau lonjong, dan diberi beraneka warna sebelum direbus. Kue Cenil disajikan dengan kelapa parut dan ditaburi gula pasir.

https://i1.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/kue-cenil.jpg?resize=601%2C412

Sumber:umiresep.com/wp-content (Kue’Cenil/Cetil)

Kue Lapis
Dalam masyarakat Betawi, Kue Lapis dikenal dengan nama “Kue Pepe”. Kue Lapis bisa ditemui di berbagai daerah di Indonesia dan Malaysia. Kue Lapis pada umumnya terbuat dari bahan tepung beras, tepung sagu atau tepung kanji. Kue ini memiliki tekstur kue yang legit. Dinamakan Kue Lapis karena kue ini terdiri dari sedikitnya dua warna. Pilihan warna untuk lapisan kuenya pun tergantung selera pembuatnya.

https://i0.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/kue-lapis-pepe-enak.dutasnackbox.com-085774191680.jpg?resize=602%2C363

Sumber:dutasnackbox.com (Kue’Lapis/Pepe)

Kue Cincin/Kue Ali Agrem
Kue Cincin merupakan kue tradisional khas Betawi. Di daerah Jawa Barat, kue ini dikenal dengan nama “Kue Ali Agrem”. Bentuk Kue Cincin atau Kue Ali Agrem seperti Donat, yang memiliki lubang ditengah kuenya. Perbedaan antara Donat dan Kue Cincin ini terletak pada penggunaan bahan tepungnya. Kue Cincin terbuat dari bahan dasar tepung beras, sedangkan Donat terbuat dari bahan dasar tepung terigu.

https://i1.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/Resep-Kue-Cincin-Betawi.jpg?resize=601%2C455

Sumber:resepmasakankomplit.com/wp-content (Kue’Cincin/Ali’Agrem)

Kue Cucur
Kue Cucur merupakan kue tradisional khas Indonesia, terutama daerah pulau Jawa dan Betawi. Kue Cucur memiliki rasa yang manis dan gurih, yang empuk di bagian tengah kuenya, dan renyah di bagian pinggir kuenya.

https://i1.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/Resep-Cara-Membuat-Kue-Tradisional-Cucur-Manis.jpg?resize=601%2C441

Sumber:lihatresep.com/wp-content (Kue’Cucur)

Kue Jongkong
Kue Jongkong (orang Sunda biasa menyebutnya “Jojongkong”). Kue Jongkong merupakan kue tradisional khas Surabaya. Ciri khas Kue Jongkong adalah lapisan-lapisan kuenya terdiri dari dua warna yaitu warna hitam dan hijau. Warna hitam berasal dari abu merang, sedangkan warna hijau berasal dari warna air daun pandan dan daun suji.

https://i2.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/DSC_0089.jpg?resize=601%2C400

Sumber:4.bp.blogspot.com/_csSMGlvAcVo/TUSsqXdQaGI (Kue’Jongkong)

Kue Putu Ayu
Kue Putu Ayu merupakan kue tradisional khas Jawa. Tampilan warna kuenya memang ayu dipandang mata sesuai namanya. Di bagian atas dengan taburan kelapa parut berwarna putih dan bagian bawahnya berwana hijau. Kue Putu Ayu memiliki tekstur kuenya yang lembut.

https://i2.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/resep-putu-ayu.jpg?resize=601%2C395

Sumber:1.bp.blogspot.com/-d2-8bAOAflI/VbiEc-YQ4MI (Kue’Putu’Ayu)

Kue Lupis Ketan
Kue Lupis Ketan (sering disebut kue lopis) merupakan kue tradisional khas Jawa. Kue Lupis Ketan terbuat dari bahan dasar beras ketan. Ciri khas kue Lupis Ketan ini berbentuk segitiga dan bertekstur kenyal/legit. Kue Lupis Ketan disajikan dengan taburan kelapa parut dan diberi sirup gula merah.

https://i0.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/Resep-Kue-Lupis-Segitiga-Ketan-Hijau.jpg?resize=601%2C406

Sumber:resepdanmasakan.com/wp-content (Kue’Lupis’Ketan)

Kue Naga Sari
Kue Naga Sari merupakan kue tradisional khas Jawa. Kue Naga Sari biasanya dibungkus dengan daun pisang, bahan untuk pengisiannya berupa pisang. Kue ini memiliki rasa yang enak dan manis, juga memiliki tekstur yang halus dan lembut.

https://i0.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/kue-nagasari.jpg?resize=601%2C419

Sumber:kuliner123.com/wp-content (Kue’Naga’Sari)

Kue Clorot
Kue Clorot merupakan kue tradisional khas Jawa Tengah yang sudah termasuk langka. Kue Clorot memiliki rasa yang manis dan gurih dengan bentuknya yang unik yang dibungkus janur. Penggunaan gula jawa membuat kue ini berwarna kecoklatan.

https://i0.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/Resep-Makanan-Tradisional-Cara-Membuat-Kue-Clorot.jpg?resize=601%2C378

Sumber:makananmu.com/wp-content (Kue’Clorot)

Kue Wajik
Kue Wajik merupakan kue tradisional yang sangat populer di berbagai kalangan masyarakat Indonesia. Kue Wajik terbuat dari bahan dasar beras ketan, yang memberikan rasa kenyal dan legit. Nama “Kue Wajik” adalah sebutan untuk kue ini di daerah Jawa Tengah. Sementara di Sumatera Kue Wajik dikenal dengan nama “Kue Pulut Manis”.

https://i2.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/Wajik-Ketan-Gula-Merah.jpg?resize=601%2C369

Sumber:4.bp.blogspot.com/-a9s22xSH-hw/VYpGWKJBcrI (Kue’Wajik)

Kue Putri Selat
Kue Putri Selat merupakan kue tradisional khas Banjar, Kalimantan Selatan. Namun Kue Puteri Selat juga bisa ditemukan di Pulau Sumatera. Kue Putri Selat terbuat dari bahan dasar tepung beras. Kue ini berwarna hijau cerah yang berasal dari daun pandan dan memiliki rasa manis gurih yang berasal dari perpaduan santan dan gula pasir, serta memiliki tekstur kenyal dan agak lengket.

https://i1.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/putri_selat.jpg?resize=601%2C426

Sumber:2.bp.blogspot.com/-QbrtP6f4A08/UVwf-2MLlHI (Kue’Putri’Selat)

Bika Ambon
Meski menyandang kata “Ambon”, kue ini sebenarnya tidak ada hubungan dengan kota Ambon dan juga bukan berasal dari kota Ambon. Kue Bika Ambon merupakan kue khas Medan yang sudah terkenal di seluruh Indonesia. Kue ini terinspirasi dari kue tradisional khas Melayu yaitu Kue Bika atau Bingka, yang dimodifikasi dengan penggunaan air nira yang difermentasi. Kue Bika Ambon memiliki rasa yang manis legit membuat semua orang ketagihan.

https://i2.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/Kue-Bika-Ambon.jpg?resize=601%2C346

Sumber:kulinersehat.com/wp-content (Bika’Ambon)

Kue Bugis
Kue Bugis merupakan kue tradisional khas Bugis Makassar. Kue Bugis terbuat dari bahan dasar tepung beras ketan yang diolah dan dibagian dalam kuenya biasa di isi dengan kelapa parut dan gula merah, yang dibungkus dengan daun pisang dengan dilipat bentuk segiempat. Rasanya yang manis dan legit dengan parutan isi kelapa beraroma daun pandan merupakan daya tarik Kue Bugis. Di Pulau Jawa, Kue Bugis dikenal dengan nama “Kue Mendut”, sedangkan di Sumatera terutama Sumatera Barat dan Riau, kue ini dikenal dengan nama “Kue Lapek Bugis” atau “Kue Lepat Bugih, dibungkus dengan daun pisang dan dilipat menyerupai kerucut atau piramida.

https://i1.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/kue-bugis.jpg?resize=555%2C456

Sumber:bisikan.com/images (Kue’Bugis)

Kue 8 Jam
Kue 8 Jam merupakan kue tradisional khas Palembang. Sesuai namanya, dibutuhkan waktu pengukusan selama 8 jam untuk membuat kue ini. Jika proses pengukusannya kurang dari 8 jam, maka tekstur kue ini tidak akan terasa kenyal serta mudah hancur. Kue ini memiliki rasa yang manis dan legit.

https://i1.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/kue-delapan-jam-palembang.jpg?resize=601%2C366

Sumber:pempekkita.com/wp-content (Kue’8’Jam)

🙂 🙂 🙂 🙂 🙂

Kue Khas Lebaran

Ketika Hari Raya Idul Fitri/Lebaran tiba, banyak ibu-ibu yang membeli kue untuk jamuan saat Lebaran. Kue biasanya dibeli jadi karena kue-kue untuk Lebaran sangat mudah ditemukan dijual dalam kemasan toples plastik di toko roti, toko kue, dan pasar swalayan. Tapi tak jarang juga ibu-ibu yang membuat kue untuk Lebaran sendiri di rumah. Kue Khas Lebaran tentu sangat dibutuhkan oleh ibu-ibu untuk menjamu tamu-tamu yang datang bersilaturahmi. Bagi para ibu-ibu, merupakan kebanggaan tersendiri jika Kue Khas Lebaran buatannya sendiri dapat dimakan saat Lebaran.

Berikut beberapa kue yang banyak disajikan saat Lebaran

Kue Biji Ketapang
Siapa yang tak kenal dengan kue kering yang satu ini. Kue Biji Ketapang merupakan salah satu kue tradisional Khas Betawi, dengan bentuk meruncing di kedua ujungnya menyerupai biji pohon ketapang. Kue ini dibuat melalui proses penggorengan. Penggunaan margarin, kelapa parut dan santan dalam Kue Biji Ketapang ini membuat rasa kuenya lebih gurih dan renyah.

https://i0.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/Cara-Membuat-Dan-Resep-Kue-Biji-Ketapang.jpg?resize=591%2C429

Sumber:resepnyakue.com/wp-content (Kue’Biji’Ketapang)

Kacang Bawang
Meski bukan termasuk jenis kue, tetapi Kacang Bawang ini menjadi cemilan ciri khas nya Hari Raya Lebaran. Kacang Bawang ini memiliki tekstur yang renyah dengan rasa yang gurih beraroma bawang.

https://i2.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/kacang-bawang-edit.jpg?resize=591%2C443

Sumber:asri78.wordpress.com (Kacang’Bawang)

Kue Kacang
Kue Kacang merupakan kue kering yang berbahan dasar kacang tanah yang telah dihaluskan, selanjutnya dicampur dengan bahan lainnya agar mempunyai rasa yang gurih dan nikmat . Kue Kacang biasa dibentuk dengan berbagai macam bentuk misalnya bentuk love, bulan sabit, bintang, bunga dan lain sebagainya.

https://i2.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/resep-kue-kering-kacang-renyah.jpg?resize=601%2C391

Sumber:santeaja.com/wp-content (Kue’Kacang)

Kue Garpu
Kue kering ini dibuat dengan cara dicetak dengan garpu perlengkapan makan, sebab itu kue ini dinamakan Kue Garpu. Kue Garpu terkenal dengan kerenyahan dan rasanya yang gurih.

https://i2.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/photo.jpg?resize=602%2C340

Sumber:img-global.cpcdn.com/003_recipes/b6b7fe8dd67 (Kue’Garpu)

Kue Keju/Kastengel
Kue Keju/Kastengel merupakan salah satu kue kering yang populer di Indonesia. Memang tidak bisa dipungkiri kelezatan dari Kue Keju ini bisa mengalahkan kelezatan kue manapun.

https://i2.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/kue-kastengel.jpg?resize=525%2C497

Sumber:4.bp.blogspot.com/-liumr9UURvU/VZslkLzopqI (Kue’Keju/Kastengel)

Kue Semprit
Kue Semprit merupakan salah satu kue kering yang populer di Indonesia dan Malaysia yang sering disajikan sebagai kue Hari Raya. Kue Semprit juga dikenal dengan nama “Kue Dahlia” karena bentuknya yang menyerupai bunga dahlia.

https://i2.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/aneka-model-kue-semprit.jpg?resize=601%2C400

Sumber:inforesepmasakansederhana.com (Kue’Semprit)

Kue Semprit Sagu
Kue Semprit Sagu merupakan salah satu kue kering yang memang sangat istimewa. Selain bentuknya yang cantik, Kue Semprit Sagu yang berwarna putih ini juga terkenal akan kerenyahan rasanya dan kelembutan tekstur kuenya.

https://i0.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/resep-kue-sagu-keju-renyah-2.png?resize=601%2C405

Sumber:resepkueterbaru.com/wp-content (Kue’Semprit’Sagu)

Kue Nastar Nanas
Kue Nastar bukanlah kue asli Indonesia, tetapi kue ini merupakan salah satu kue kering yang sudah sangat populer di Indonesia karena disukai oleh berbagai kalangan masyarakat Indonesia. Kue Nastar Nanas aslinya merupakan kue dari negara Belanda yang diperkenalkan ke Indonesia pada zaman kolonial Belanda di tanah air. Kue ini memiliki tekstur yang empuk, dengan rasa yang enak dan renyah beraroma nanas.

https://i0.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/cara-membuat-kue-kering-nastar-enak-dan-manis.jpg?resize=601%2C397

Sumber:idememasak.com/wp-content (Kue’Nastar’Nanas)

Kue Putri Salju
Kue Putri Salju adalah salah satu kue favorit yang sering dipilih untuk disajikan saat ada acara-acara yang spesial. Kue ini memiliki ciri khas yang unik yakni warna putih layaknya salju dengan rasa yang manis.

https://i2.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/Resep-Cara-Membuat-Kue-Putri-Salju-Keju-Lembut.jpg?resize=601%2C451

Sumber:kuliner123.com/wp-content (Kue’Putri’Salju)

Kue Wajik Klethik Nanas
Kue Wajik Klethik Nanas merupakan kue basah yang terbuat dari beras ketan dan selai nanas. Kue ini memiliki tekstur yang legit dengan rasa yang manis beraroma nanas.

https://i2.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/Indonesian-sweet-wajik-klethik.jpg?resize=601%2C382

Sumber:4.bp.blogspot.com/-64zebghWX0s/Tzx4v1 (Wajik’Klethik’Nanas)

Kue Kembang Goyang
Kue Kembang Goyang merupakan salah satu kue tradisional yang populer di Indonesia dan Malaysia. Di Sumatera dan Semenanjung Malaysia, kue kering ini dikenal dengan nama “Kue Kembang Loyang” atau “Kue Loyang”. Sesuai namanya, Kue Kembang Goyang bentuknya menyerupai bunga atau kembang yang sedang mekar.

https://i0.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/large_resep_20_kembang-goyang-ketumbar.jpg?resize=601%2C449

Sumber:rasasayange.co.id (Kue’Kembang’Goyang)

🙂 🙂 🙂 🙂 🙂

Sambal Khas Indonesia

Sambal terbuat dari rempah-rempah dengan bahan utama cabai. Sambal merupakan salah satu unsur khas hidangan Indonesia dan Melayu. Sambal ditemukan pula dalam kuliner Asia Selatan dan Asia Timur. Sambal memiliki ciri khas yang pedas, disajikan untuk menambah citarasa dan selera makan. Sambal dapat dimakan dengan nasi, kerupuk, lalap, ayam goreng, ikan goreng, tahu goreng, tempe goreng dan bermacam-macam makanan lainnya. Tidak ada batasan untuk kreasi dan variasi dalam cara membuat sambal, semuanya tergantung selera masing-masing. Di setiap penjuru daerah Indonesia memiliki nama dan keragaman sambal yang enak dan unik.

Berikut berbagai macam variasi sambal

Sambal Ulek
Cabai, bawang merah, bawang putih dan tomat digoreng dengan minyak atau direbus lalu diulek (ditumbuk) bersamaan dengan garam, gula dan penyedap rasa. Bagi yang menyukai terasi, bisa ditambahkan terasi dan perasan jeruk limau ke dalam sambal.

https://i1.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/IMG_4564.jpg?resize=450%2C487

Sumber:1.bp.blogspot.com/-8Oblgp0zFUE/U987 (Sambal’Ulek)

Sambal Tomat
Sambal Tomat terbuat dari bahan dasar Sambal Ulek, lalu dicampur dengan irisan tomat mentah atau tomat goreng. Sambal Tomat memiliki rasa yang segar, pedas, asin dan gurih.

https://i2.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/Resep-cara-Membuat-SAMBAL-TOMAT-Enak-pedas.jpg?resize=526%2C470

Sumber:tips-cara.info/wp-content (Sambal’Tomat)

Sambal Belacan/Terasi
Sambal Terasi khas Sunda Jawa Barat ini terbuat dari bahan dasar cabai merah, cabai rawit, bawang merah, tomat dan terasi. Bahan sambal digoreng dengan minyak atau direbus lalu diulek bersamaan dengan garam, gula merah dan penyedap rasa, kemudian ditambah terasi yang sudah dibakar atau digoreng. Sambal Terasi rasanya pedas dan gurih. Rasa dan aroma khas dari terasi sangat menggugah selera.

https://i1.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/sambal-tomat-terasi.jpg?resize=591%2C452

Sumber:masakanpraktis.com (Sambal Belacan/Terasi)

Sambal Goreng
Sambal Goreng ini terbuat dari bumbu-bumbu seperti Sambal Ulek. Kemudian digoreng (ditumis) dengan lengkuas, daun salam, garam, gula dan penyedap rasa. Sambal Goreng dapat dijadikan bumbu yang digoreng (ditumis) bersama dengan bahan makanan lainnya, seperti ikan, udang, hati ayam, kentang, tempe dan lain-lain.

https://i0.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/Resep-Membuat-Sambal-Petai-Sedap-Gurih.jpg?resize=601%2C417

Sumber:resepmakansedap.com (Sambal’Goreng’Petai)

Sambal Goang
Sambal Goang disebut sambal yang praktis cepat dan dadakan, karena bahan-bahan yang digunakan serba mentah. Sambal Goang terbuat dari bahan dasar cabai rawit merah atau cabai rawit hijau, dengan bawang merah, tomat dan kencur. Bahan sambal diulek bersamaan dengan garam, gula dan penyedap rasa. Biar terasa lebih segar, bisa ditambahkan dengan perasan jeruk limau atau gandaria ke dalam sambal. Di Jawa Barat, Sambal Goang ini cukup populer, khususnya orang Sunda sudah terbiasa makan nasi dan ikan asin dengan Sambal Goang.

https://i1.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/3C4LGFEFF1ED0784B6D478mx.jpg?resize=555%2C434

Sumber:akcdn2.azsg.opensnap.com (Sambal’Goang)

Sambal Bajak
Sambal Bajak sama seperti Sambal Terasi yang memiliki citarasa yang nempel di lidah. Rasanya yang pedas dan gurih, namun agak sedikit manis. Sambal Bajak sering dijadikan teman istimewa dalam melengkapi menu hidangan lainnya.

https://i0.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/tumblr_m7t48typpQ1rwhrdqo1_500.jpg?resize=601%2C451

Sumber:harianindo.com/wp-content (Sambal’Bajak)

Sambal Korek
Sambal Korek terbuat dari bahan dasar yang hanya cabai dan garam. Cabai digoreng atau direbus lalu diulek ditambah garam dan disajikan. Dinamakan Sambal Korek karena disajikan di ulegan dan langsung dikorek dengan makanan lainnya seperti kerupuk dan gorengan.

https://i2.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/Sambel-Korek.jpg?resize=555%2C503

Sumber:encrypted-tbn1.gstatic.com (Sambal’Korek)

Sambal Cabai Hijau
Sambal Cabai hijau terbuat dari bahan dasar cabai hijau, tomat hijau, bawang merah dan bawang putih. Bahan sambal direbus lalu diulek bersamaan dengan garam, gula dan penyedap rasa, kemudian sambal ditumis. Sambal Cabai Hijau biasa ditemukan di Rumah Makan Padang. Rasanya yang khas dengan pedas yang pas sangat cocok dipadukan dengan masakan Padang yang berkuah santan.

https://i1.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/resep-sambal-teri-cabai-hijau.jpg?resize=602%2C374

Sumber:cdn.klimg.com/vemale.com (Sambal’Cabai’Hijau)

Sambal Kecap
Sambal Kecap terbuat dari bahan dasar cabai, tomat, bawang merah dan kecap. Cabai, tomat dan bawang dipotong kecil, kemudian ditambahkan kecap manis sesuai selera. Sambal Kecap yang pedas dan manis sangat cocok disantap dengan telur ceplok atau untuk cocolan tahu goreng dan tempe goreng.

https://i0.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/tumblr_lv7rhoDfQg1r1bd4do1_1280.jpg?resize=555%2C417

Sumber:m5.i.pbase.com (Sambal’Kecap)

Sambal Bawang
Sambal Bawang terbuat dari bahan dasar bawang merah, bawang putih dan cabai. Bahan sambal diulek kasar bersama garam, gula dan penyedap rasa. Bisa juga bahan untuk sambal di iris-iris tipis lalu diaduk. Jadilah Sambal Bawang yang praktis cepat dan dadakan.

https://i1.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/sambal-bawang.jpg?resize=601%2C402

Sumber:encrypted-tbn1.gstatic.com (Sambal’Bawang)

Sambal Lado
Sambal Lado khas Minangkabau ini dibuat dari bahan dasar cabai, tomat, bawang merah atau bawang bombai, bawang putih. Bahan sambal diulek asal bersamaan dengan garam, gula dan penyedap rasa lalu ditumis, kemudian ditambah dengan perasan jeruk limau. Sambal Lado ini memiliki citarasa yang sangat pedas.

https://i2.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/Sambel-Lado.jpg?resize=591%2C454

Sumber:rindoekampoeng.com (Sambal’Lado)

Sambal Dabu-dabu
Sambal Dabu-dabu khas Menado ini mirip saus Salsa Meksiko. Sambal Dabu-dabu merupakan jenis sambal mentah segar tanpa diulek. Sambal Dabu-dabu terbuat dari bahan dasar cabai, tomat dan bawang merah. Bahan sambal diiris kecil-kecil lalu campur dengan garam, air jeruk nipis, kemudian aduk rata. Jadilah Sambal Dabu-dabu.

https://i1.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/Sambal-dabu-Dabu.jpg?resize=450%2C450

Sumber:pegipegi.com/travel/wp-content (Sambal’Dabu-dabu)

Sambal Matah
Sambal Matah khas bali ini merupakan jenis sambal mentah segar tanpa diulek, mirip seperti Sambal Dabu-dabu. Sambal Matah terbuat dari bahan dasar cabai, bawang merah, bawang putih, jeruk limau, daun jeruk dan serai. Bahan sambal diiris kecil-kecil campur dengan garam, air jeruk limau dan gula, lalu aduk rata kemudian siram dengan minyak goreng panas.

https://i0.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/sambal-matah-khas-bali.jpg?resize=525%2C497

Sumber:dapurpalma.com/wp-content (Sambal’Matah)

Sambal Kemiri
Sambal Kemiri terbuat dari bahan dasar kemiri, cabai, tomat, bawang merah dan bawang putih. Bahan sambal digoreng dengan minyak lalu diulek bersamaan dengan garam, gula dan penyedap rasa. Jadilah Sambal Kemiri.

https://i0.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/sambal-kemiri.jpg?resize=525%2C459

Sumber:2.bp.blogspot.com/-PeqrDuFt1Y0/U64qG (Sambal’Kemiri)

Sambal Asam
Sambal Asam ini mirip dengan Sambal Terasi dan mengandung asam Jawa. Sambal Asam terbuat dari bahan dasar cabai, bawang merah, bawang putih, terasi dan asam Jawa.

https://i0.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/IMG_1733.jpg?resize=601%2C413

Sumber:3.bp.blogspot.com/-DN_I1kiT7yY/T432p46r1RI (Sambal’Asam)

Sambal Petis
Sambal Petis khas Jawa Timur ini terbuat dari bahan dasar cabai, bawang merah, bawang putih, asam Jawa dan petis udang. Bahan untuk sambal diulek bersamaan dengan garam, gula merah, petis udang dan asam jawa, lalu ditumis dengan ditambah santan, kecap, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Sambal Petis memiliki rasa yang pedas dan manis, sambal ini biasanya dijadikan sebagai cocolan gorengan atau bumbu rujak.

https://i0.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/Gambar-Sambal-Petis.jpg?resize=525%2C422

Sumber:resepmedia.com/wp-content (Sambal’Petis)

Sambal Tumpang
Sambal Tumpang khas Solo ini memiliki rasa yang khas, beda dengan sambal-sambal pada umumnya. Sambal Tumpang dibuat dari bahan dasar tempe, cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, merica, daun salam, daun jeruk dan santan. Tempe, cabai dan bawang direbus, lalu cabai dan bawang diulek bersamaan dengan merica, garam, gula dan penyedap rasa. Santan dimasak bersamaan dengan bumbu yang diulek, jahe, daun salam dan daun jeruk, kemudian tempe dimasukan ke dalamnya. Jadilah Sambal Tumpang.

https://i0.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/Sambal-Tumpang.jpg?resize=601%2C430

Sumber:2.bp.blogspot.com/-Bg2ez5x-nlo/Ur2xn1LI1SI (Sambal’Tumpang)

Sambal Tempoyak
Tempoyak merupakan buah durian yang sudah difermentasi selama satu minggu. Sambal Tempoyak khas Palembang ini terbuat dari bahan dasar tempoyak, cabai, bawang merah dan bawang putih. Cabai dan bawang di ulek bersamaan dengan garam dan gula, lalu ditumis hingga harum, kemudian masukan tempoyak buah durian. Sambal Tempoyak dinikmati bersama dengan nasi dan juga lauk.

https://i2.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/reseptempoyakgorenghgfdsawertyuikmnbvcxsrt.jpg?resize=601%2C458

Sumber:4.bp.blogspot.com/-WC2EqtKqkno/Ujf_o7SKPWI (Sambal’Tempoyak)

Sambal Cibiuk
Sambal Cibiuk khas Garut ini terbuat dari bahan dasar cabai, tomat, bawang merah, bawang putih, kencur, terasi dan daun kemangi. Bahan sambal diulek bersamaan dengan garam, gula dan terasi yang sudah dibakar, lalu tambahkan daun kemangi. Jadilah Sambal Cibiuk.

https://i1.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/cibiuk.jpg?resize=601%2C406

Sumber:jelajahgarut.com/wp-content (Sambal’Cibiuk)

Sambal Pencit
Pencit adalah sebutan untuk buah mangga muda bagi daerah di Jawa Timur. Sambal Pencit terbuat dari bahan dasar buah mangga muda, cabai dan bawang merah. Cabai dan bawang diulek bersamaan dengan garam dan gula merah, kemudian masukan irisan buah mangga muda. Bagi anda yang menyukai terasi, bumbu sambal bisa ditambahkan sedikit terasi. Rasa pedas dan asam mangga muda menjadikan Sambal Pencit ini sebagai pelengkap yang pas untuk menikmati makan siang.

https://i0.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/sambal-pencit.jpg?resize=601%2C369

Sumber:melezatkan.com/wp-content (Sambal’Pencit)

Sambal Bacang
Bacang merupakan sejenis buah yang hampir mirip dengan buah mangga. Buah bacang memiliki rasa yang agak asam dibandingkan dengan buah mangga. Sambal Bacang terbuat dari bahan dasar buah bacang, cabai, bawang merah, bawang putih dan terasi. Cabai dan bawang diulek bersamaan dengan garam, gula dan terasi yang sudah dibakar, lalu masukan potongan buah bacang dan aduk rata. Jadilah Sambal Bacang.

https://i1.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/Sambal-Belacan-Buah-Bacang.jpg?resize=601%2C404

Sumber:satujam.com/satujam/wp-content (Sambal’Bacang)

Sambal Pencok Kacang Panjang
Sambal Pencok Kacang Panjang khas Sunda ini terbuat dari bahan dasar Kacang Panjang, cabai, bawang merah, bawang putih, kencur, terasi, asam Jawa dan daun kemangi. Cabai, bawang, kencur dan asam jawa diulek bersamaan dengan garam, gula merah dan terasi yang sudah dibakar, setelah itu masukan potongan kacang panjang dan daun kemangi lalu ulek kasar. Jadilah Sambal Pencok Kacang Panjang. Sambal ini biasa disajikan dengan nasi panas, ikan asin dan kerupuk.

https://i1.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/pencok-kacang-panjang.jpg?resize=601%2C411

Sumber:4.bp.blogspot.com/-0JoKlGmDxNg/UrJ_HT (Sambal’Pencok’Kacang’Panjang)

🙂 🙂 🙂 🙂 🙂
“Nggak lengkap rasanya kalau makan nggak pakai Sambal” Bagi anda yang tertarik dan menyukai sambal, silahkan membuat sambal di rumah, tentunya dengan variasi dan rasa yang sesuai selera.

Masakan Khas Sunda Jawa Barat

Sunda Jawa Barat memiliki makanan tradisional yang beragam, tentunya sangat disukai oleh banyak orang. Meski makanan khas Sunda terlihat sederhana tetapi memiliki citarasa yang unik. 🙂 🙂 🙂 Kuliner Sunda memang identik dengan lalap. Lalap adalah sayur-sayuran yang biasa disajikan beserta masakan indonesia. Lalap yang banyak dijumpai di makanan Barat menyerupai salad. Lalap biasanya dimakan bersama nasi dan lauk-pauk lainnya. Sayur-sayuran yang biasa dijadikan lalap antara lain: selada, kacang panjang, timun, kemangi, daun singkong, daun pepaya dan lain-lain. Lalap daun singkong dan daun pepaya direbus terlebih dahulu. Sambal adalah pasangan yang paling pas untuk menikmati lalap.

https://i2.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/lalap.jpg?resize=601%2C451

Sumber:4.bp.blogspot.com/_N4tx1B4xuoE/TAEVCqr6 (Lalapan)

Masakan Sunda umumnya diolah dari bahan-bahan mentah menjadi sajian yang bisa dinikmati dengan berbagai cara. 🙂 Berikut Masakan Khas Sunda Jawa Barat

Sayur Asam
Ada banyak variasi lokal Sayur Asam seperti Sayur Asam dari Jakarta, variasi dari orang Betawi di Jakarta. Beda dengan Sayur Asam khas Sunda Jawa Barat (biasa disebut Sayur Asem). Bahan-bahan yang sering digunakan pada Sayur Asam khas Sunda adalah kacang tanah, kacang panjang, nangka muda, melinjo serta daunnya, labu siam, jagung muda dan asam Jawa. Rasa dari Sayur Asam khas Sunda ini sangatlah menyegarkan, sedikit manis dan asam. Sayur Asam khas Sunda rasanya begitu sedap, lebih nikmat jika sayur ini dihidangkan bersama ikan asin goreng dan sambal.

https://i2.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/sayur-asem-tokomesin.jpg?resize=601%2C448

Sumber:tokomesin.com (Sayur’Asam)

Sayur Lodeh
Sayur Lodeh khas Indonesia terutama di daerah Kebumen dan Jawa Tengah. Sayur Lodeh ini juga sudah sangat akrab di dapur masyarakat Sunda, Betawi dan beberapa daerah lainnya, dan memiliki variasi cara membuat yang berbeda pula. Berbagai macam variasi terutama pada bumbunya, ada yang santannya berwarna putih dan ada juga yang santannya berwarna merah. Bahan-bahan yang sering digunakan pada Sayur Lodeh adalah wortel, labu siam, kacang panjang, terung, tempe, cabai, petai, jagung muda (yang dipisahkan dari batangnya) dan santan. Sayur Lodeh memiliki rasa yang gurih, bumbu dan kuah santannya yang enak paling pas disajikan bersama ikan asin goreng dan sambal.

https://i1.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/hijabers-sayur-lodeh-sunda-444besar.jpg?resize=601%2C382

Sumber:hijabers.abatasa.co.id (Sayur’Lodeh)

Karedok
Karedok merupakan salah satu makanan khas Sunda Jawa Barat. Karedok dibuat dengan bahan-bahan sayuran mentah segar antara lain: mentimun, kacang panjang, kol, toge dan daun kemangi. Bumbu dari karedok adalah bumbu kacang. Bumbu kacang dibuat dari kacang tanah yang digoreng, ditumbuk bersama cabai, kencur, garam, gula merah dan air asam (cuka). Karedok biasa disajikan dengan nasi hangat, ikan asin dan kerupuk.

https://i0.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/Resep-Cara-Membuat-Karedok-Pedas-Nikmat-Ala-Sunda.jpg?resize=555%2C454

Sumber:resepcaramasak.com (Karedok)

Ulukutek Oncom
Ulukutek Oncom merupakan makanan khas Sunda Jawa Barat. Nama “Ulukutek” berasal dari cara pembuatannya dengan cara di ulek (di tumbuk), sedangkan “Kutek” berasal dari Bahasa Sunda yang artinya diaduk. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Ulukutek Oncom yaitu oncom, leunca dan daun kemangi, serta rempah-rempah yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai, tomat, daun salam, daun sereh, garam, gula dan penyedap rasa. Ulukutek Oncom memiliki citarasa yang khas dengan rasa gurih, manis dan asam.

https://i0.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/ulukutek.jpg?resize=591%2C443

Sumber:lhazth4r0ens.files.wordpress.com (Ulukutek’Oncom)

Bakakak Hayam
Bakakak Hayam adalah Ayam Bakar khas Sunda Jawa Barat. Disebut Bakakak Hayam karena makanan ini merupakan menu ayam utuh yang dibelah lalu ditusuk bagian dada dari samping ke samping agar membentuk bakakak. Bahan yang digunakan untuk membuat Bakakak Hayam adalah 1 ekor ayam kampung yang masih muda. Rempah-rempah yang digunakan yaitu bawang putih, bawang merah, kunyit, cabai merah keriting, ketumbar, kemiri, jahe, gula merah dan garam. Bakakak Hayam disuguhkan dalam dua jenis hidangan berbeda yaitu dibakar atau digoreng.

https://i0.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/bakakak-hayam.jpg?resize=601%2C431

Sumber:bandung.com (Bakakak’Hayam)

Gepuk Daging Sapi
Gepuk Daging Sapi adalah makanan khas Bandung, Jawa Barat. Gepuk ini dibuat dengan daging sapi yang diiris searah dengan serat daging dan direbus setengah matang, kemudian di pukul-pukul hingga empuk. Daging yang sudah empuk kemudian direndam ke dalam bumbu yang dicampur dengan santan, lalu direbus kembali hingga air santan menyusut. Saat akan disajikan, Gepuk Daging Sapi digoreng dengan sedikit minyak hingga kecoklatan. Gepuk Daging Sapi memiliki citarasa yang gurih dan manis. Gepuk Daging Sapi ini biasa dihidangkan dengan lalapan dan sambal. Akan terasa lebih enak jika disantap dengan nasi hangat.

https://i1.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/Cara-Membuat-Gepuk-Daging-Sapi-Khas-Bandung.jpg?resize=601%2C451

Sumber:resepcaramasak.com (Gepuk’Daging’Sapi)

Empal Gentong
Empal Gentong adalah makanan khas Cirebon, Jawa Barat. Empal Gentong ini mirip dengan gulai (gule) dan dimasak menggunakan kayu bakar di dalam gentong (periuk tanah liat). Daging yang digunakan untuk membuat Empal Gentong adalah daging sapi, usus dan babat. Empal Gentong biasa disajikan menggunakan kucai dan sambal. Empal Gentong disajikan dengan nasi atau juga lontong.

https://i2.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/Resep-Empal-Gentong.jpeg?resize=591%2C462

Sumber:resepcaramemasak.info (Empal’Gentong)

Pepes
Pepes (dalam Bahasa Sunda: Pais) merupakan suatu cara khas Sunda Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan dengan dibungkus daun pisang. Banyak bahan makanan yang bisa dibuat menjadi pepes seperti ikan, tahu dan lain-lain. Proses pembuatan pepes terbilang mudah. Cara membuatnya adalah bumbu dan rempah dihaluskan dan ditambah cabai, tomat dan daun kemangi dibalur bersama bahan untuk pepes, lalu dibungkus dengan daun pisang. Kemudian bungkusan tersebut dibakar (dipepes) di atas api atau bara api dari arang sampai mengering.

https://i0.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/pais-ikan-mas-sunda.jpg?resize=601%2C413

Sumber:infomakan.com (Pepes’Ikan’Mas)

https://i1.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/Pepes-Ayam-Asli-Sunda.jpg?resize=601%2C403

Sumber:masakanlezat.com (Pepes’Ayam)

https://i0.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/Resep-Pepes-Tahu-Sedap.jpg?resize=591%2C456

Sumber:masakanpraktis.com (Pepes’Tahu)

Pesmol
Pesmol merupakan masakan Indonesia yang terbuat dari ikan dan sudah menjadi hidangan favorit di Indonesia. Pesmol sering dijumpai di daerah Sunda Jawa Barat. Bumbu dari Pesmol memang hampir mirip dengan Ikan Bumbu Kuning, namun ada beberapa tambahan rempah-rempah dalam pembuatannya. Pesmol juga memiliki citarasa yang unik dan khas, karena rempah-rempah yang digunakan sangat banyak dan rasanya yang gurih, asam, manis dan pedas.

https://i2.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/06/16-April-pesmol.jpg?resize=601%2C399

Sumber:kulinersehat.com (Pesmol’Ikan’Nila)

🙂 🙂 🙂 🙂 🙂
Makanan khas Sunda Jawa Barat adalah salah satu makanan yang paling populer di Indonesia, dan banyak dinikmati berbagai kalangan masyarakat. Makanan khas Sunda banyak dijual di rumah makan khas Sunda. Bagi anda penggemar Masakan khas Sunda, makanan-makanan tersebut dapat anda temukan di rumah makan khas Sunda ataupun di warung-warung lesehan yang terdapat di Jawa Barat, Indonesia.

Olahan Nasi Bervariasi

Beras yang direbus (ditanak) adalah NASI. Penanakan diperlukan untuk membangkitkan aroma nasi dan membuatnya lebih lunak. Pembuatan nasi dengan air berlebih dalam proses perebusannya akan menghasilkan bubur. Warna nasi yang telah masak (tanak) berbeda-beda tergantung jenis beras yang digunakan. Umumnya warna nasi putih kalau beras yang digunakan berwarna putih. Beras merah atau beras hitam akan menghasilkan warna nasi serupa dengan warna berasnya. 🙂 🙂 🙂 Nasi dimakan oleh sebagian besar penduduk Asia sebagai sumber makanan utama dalam menu sehari-hari, bisa dikatakan nasi sebagai makanan pokok bagi masyarakat di Asia, khususnya Asia Tenggara. Nasi juga tidak mengenal batasan kelas sosial. Nasi biasanya dihidangkan bersama lauk, sayur dan lain-lain. Nasi dapat diolah lagi bersama bahan makanan lain menjadi masakan baru.

Berikut beberapa nasi olahan Khas Indonesia yang banyak diminati dan dinikmati

Nasi Goreng
Nasi Goreng dikenal sebagai masakan Indonesia. Nasi Goreng adalah makanan berupa nasi yang digoreng dan diaduk dalam minyak goreng atau margarin, biasanya ditambah kecap manis dan bumbu-bumbu lainnya. Nasi Goreng biasa dihidangkan bersama telur, ayam dan kerupuk. Cara membuat Nasi Goreng pun cukup mudah, hanya diperlukan waktu beberapa menit saja. Nasi Goreng juga dapat dinikmati secara sederhana di warung tepi jalan, restaurant, hingga meja prasmanan dalam pesta.

https://i0.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/05/1.jpg?resize=602%2C452

Sumber:1.bp.blogspot.com/-zUkS6sspE7A/T2vHAw8YM (Nasi’Goreng)

Nasi Uduk
Nasi Uduk adalah salah satu makanan tradisional yang banyak digemari masyarakat. Nasi Uduk terbuat dari bahan dasar beras yang dimasak dengan santan, serta dibumbui dengan bumbu-bumbu lainnya. Nasi Uduk biasanya dihidangkan bersama bawang goreng, telur dadar yang di iris-iris, emping goreng, kerupuk, orek tempe, timun dan sambal kacang. Nasi Uduk biasanya sering dijual di pagi hari untuk sarapan. Pada malam hari, Nasi Uduk dapat ditemukan di warung pecel lele.

https://i2.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/05/Resep-Nasi-Uduk.jpg?resize=570%2C456

Sumber:resepumi.com (Nasi’Uduk)

Nasi Kuning
Nasi Kuning cara pembuatannya sama dengan Nasi Uduk, hanya saja nasi ini dicampur dengan sedikit beras ketan, jeruk nipis dan kunyit sebagai pewarna kuning. Nasi Kuning memiliki rasa yang gurih. Nasi Kuning biasa disajikan dengan lauk-pauk khas Indonesia. Dalam tradisi Indonesia, warna Nasi Kuning melambangkan Gunung Emas yang bermakna Kekayaan, Kemakmuran dan Moral yang luhur. Sebab itu Nasi Kuning sering disajikan pada peristiwa syukuran dan acara Ulang Tahun, Tunangan dan Pernikahan. Dalam tradisi Bali, warna Nasi Kuning adalah salah satu dari empat warna keramat yang ada disamping putih, merah dan hitam. Sebab itu juga Nasi Kuning sering dijadikan sajian pada Upacara Kuningan. 🙂 Kebiasaan masyarakat Indonesia ketika menghadapi suatu acara Sakral baik itu syukuran atau riungan adat dan acara special lainnya, biasanya menghadirkan masakan khas seperti Nasi Tumpeng. Tumpeng adalah cara penyajian Nasi Kuning beserta lauk-pauknya dalam bentuk kerucut disebut Nasi Tumpeng. Terkadang juga cara penyajian digunakan Nasi Uduk. Nasi Tumpeng biasanya disajikan di atas tampah (wadah bundar tradisional dari anyaman bambu) dan dialasi daun pisang. Cara penyajian Nasi Tumpeng ini khas Jawa atau khas Betawi.

https://i1.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/05/nasi-kuning.jpg?resize=601%2C451

Sumber:kuliner123.com (Nasi’Kuning)

https://i2.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/05/contoh-kreasi-tumpeng.jpg?resize=555%2C493

Sumber:2.bp.blogspot.com/-Cdi5Fp-nQYA/UU2NoOzhA (Nasi’Tumpeng)

Nasi Liwet
Nasi Liwet adalah makanan khas Solo. Nasi gurih yang dimasak dengan santan, mirip dengan Nasi Uduk. Nasi Liwet biasa disajikan dengan sayur labu siam, suwiran daging ayam dan areh (semacam bubur gurih dari kelapa). Hidangan Nasi Liwet ini mulai memasyarakat, dan penjual Nasi Liwet pun banyak ditemukan di Indonesia. Nasi Liwet ini dapat ditemukan di warung lesehan (warung tanpa kursi). 🙂 Tentu juga dengan yang satu ini, Nasi Liwet khas Sunda juga banyak dinikmati berbagai kalangan masyarakat. Nasi Liwet khas Sunda ini memiliki citarasa yang khas dengan tambahan aneka masakan lain diantarannya adalah sambal, tahu, tempe, ayam bakar. Dan lalapan seperti mentimun, tomat, selada dan lainnya.

https://i0.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/05/nasi-liwet-solo-615x410.jpg?resize=601%2C421

Sumber:menuresepmasakan.com (Nasi’Liwet’Solo)

https://i1.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/05/nasi.jpg?resize=601%2C451

Sumber:3.bp.blogspot.com/-w2fIQNnh6p0/VJoSoEzYbK (Nasi’Liwet’Sunda)

Nasi Timbel (dalam Bahasa Sunda: Sangu Timeul)
Nasi Timbel adalah makanan khas Sunda, Jawa Barat. Ciri khas Nasi Timbel adalah nasinya yang dibungkus (digulung) menggunakan daun pisang sehingga wangi dan tahan lama, dan juga nasi yang digunakan pun nasi Pulen (Pulen dalam Bahasa Sunda). Biasanya beras yang digunakan buat Nasi Timbel adalah jenis beras bagolo atas beras merah. Nasi Timbel biasa disajikan degan ayam goreng, tempe goreng, ikan asin, sayur asem, sambal dan lalapan.

https://i0.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/05/Nasi-Timbel.jpg?resize=601%2C331

Sumber:sebandung.com (Nasi’Timbel)

Nasi Tutug Oncom (disingkat Nasi T.O, dalam Bahasa Sunda: Sangu Tutug Oncom)
Nasi Tutug Oncom adalah makanan khas Sunda, Tasikmalaya. Makanan yang satu ini memang sangat familiar di kalangan masyarakat Sunda. Nasi Tutug Oncom terbuat dari nasi yang diaduk dengan oncom goreng atau oncom bakar, bersamaan dengan kencur, daun jeruk, lengkuas dan cabai. Dalam penyajian, biasanya Nasi Tutug Oncom dibarengi dengan lalapan khas Sunda, sambal bajak atau sambal goreng, dan berbagai gorengan.

https://i1.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/05/2057db8e4f3a9f8aac1254d080cc3731.jpg?resize=601%2C446

Sumber:media-cache-ak0.pinimg.com (Nasi’Tutug’Oncom)

Nasi Urap
Nasi Urap diolah dengan menggunakan bahan utama sayur-mayur yang terdiri dari daun singkong, toge, selada, kacang panjang dan daun kemangi. Sayuran kemudian dibumbui dengan menggunakan kelapa parut yang telah dicampur bumbu-bumbu. Sayuran yang telah dibumbui tersebut disebut Urap. Urap sama sekali tidak mengandung daging, dan dapat dimakan begitu saja sebagai makanan vegetarian. Rass Urap dari bumbu kelapa yang gurih, asin, pedas dan beraroma rempah khas Indonesia membuat nasi putih biasa jika disantap jadi terasa sangat lezat.

https://i1.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/05/3037727803_4884df57da.jpg?resize=601%2C376

Sumber:farm4.static.flickr.com (Nasi’Urap)

Nasi Kapau/Nasi Padang
Nasi Kapau adalah makanan khas negeri Kapau. Kapau merupakan salah satu nama kampung di Bukit Tinggi, Padang, Sumatera Barat. Nasi Kapau mungkin biasa disantap saat berada di restaurant Padang. Nasi Kapau biasa disajikan dengan sambal lado hijau, gulai sayur nangka yang dicampur dengan kacang panjang, kol, rebung, pakis dan jengkol. Hampir seluruh lauk-pauk Nasi Kapau terdiri dari masakan daging-daging, seperti rendang daging, rendang ayam, ayam goreng dan ayam panggang, serta teri balado dan tongkol balado.

https://i1.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/05/239232_nasi-padang_663_382.jpg?resize=601%2C356

Sumber:us.media.viva.co.id (Nasi’Padang)

Nasi Gudeg
Nasi Gudeg adalah makanan khas Yogyakarta. Ciri khas Nasi Gudeg adalah rasanya yang manis dan legit. Nasi Gudeg disajikan dengan sayur nangka muda, telur rebus, daging ayam, krecek dan sambal bajak. Nasi Gudeg ini banyak sekali penggemarnya, bukan hanya di Yogyakarta saja makanan ini dijajakan tetapi juga bisa ditemukan di banyak tempat daerah lain, Nasi Gudeg banyak dijual.

https://i2.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/05/Nasi_Gudeg.jpg?resize=591%2C461

Sumber:wikimedia.org (Nasi’Gudeg)

Nasi Jamblang
Nasi jamblang adalah makanan khas Jamblang, Cirebon. Nasi Jamblang merupakan makanan yang dibungkus dengan menggunakan daun jati. Nasi Jamblang biasa disajikan dengan berbagai macam lauk-pauk, seperti sayur tahu, perkedel, cimplung, cumi, sate telur puyuh, sambal goreng daging, dan masih banyak lagi.

https://i2.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/05/nasi-jamblang.jpg?resize=601%2C372

Sumber:3.bp.blogspot.com/-Z3SyD52bevs/T8voyyke16 (Nasi’Jamblang)

Nasi Lengko
Nasi Lengko adalah makanan tradisional khas Cirebon. Nasi Lengko disajikan dengan tempe goreng dan potongan tahu, lalu dibubuhi dengan toge rebus dan timun, kemudian diberi kecap dan bumbu sambal kacang yang terasa gurih dan pedas.

https://i0.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/05/lengko.jpg?resize=601%2C451

Sumber:3.bp.blogspot.com/-uYZrqJTlJG0/T5VAcMQbb9I (Nasi’Lengko)

Nasi Bogana
Nasi Bogana adalah makanan khas Tegal, Jawa Tengah. Nasi Bogana biasanya dibungkus dalam daun pisang, nasi putih bercampur dengan sambal goreng ati ampela, ayam suwir opor kuning, telur rebus, tumis kacang panjang dan tempe tumis cabai hijau.

https://i0.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/05/nasi-begono-gambar-diambil-dari-satya-w.jpg?resize=601%2C451

Sumber:edratna.files.wordpress.com (Nasi’Bogana

Nasi Langgi
Nasi Langgi adalah makanan khas Solo, Jawa Tengah. Nasi Langgi adalah olahan nasi dengan bahan rempah beserta santan dan asam Jawa. Nasi Langgi disajikan dengan telur dadar yang di iris-iris, opor ayam, sambal goreng hati dan mentimun.

https://i1.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/05/Nasi-Langgi-.jpg?resize=601%2C400

Sumber:base.detik.com (Nasi’Langgi)

Nasi Krawu
Nasi Krawu adalah makanan khas Gresik, Jawa Timur. Nasi Krawu biasanya disajikan dalam daun pisang. Nasi Krawu disajikan dengan sayatan daging sapi, semur daging jeroan sapi, sambal terasi dan serundeng. Serundeng yang disajikan dengan nasi ini memiliki 3 warna yaitu serundeng warna putih, merah atau oranye, dan warna coklat.

https://i1.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/05/nasi-krawu.jpg?resize=591%2C473

Sumber:superindo.co.id (Nasi’Krawu)

Nasi Kebuli
Nasi Kebuli adalah olahan makanan bernuansa Arab Timur Tengah. Nasi Kebuli terdiri dari nasi yang memiliki rasa gurih karena telah dibumbui terlebih dahulu. Di dalamnya terdapat kismis dan daging kambing yang dimasak bersamaan dengan nasinya. Ciri khas rasa Nasi Kebuli adalah citarasanya yang gurih, karena dimasak dengan santan dan berbagai macam rempah-rempah. Nasi Kebuli banyak dihidangkan dan ditawarkan di restaurant-restaurant yang menjajakan makanan khas India di Indonesia.

https://i0.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/05/Resep-Nasi-Kebuli-Kambing.jpg?resize=601%2C444

Sumber:wikiresep.com (Nasi’Kebuli)

Nasi Ulam
Nasi Ulam adalah hidangan yang berasal dari khazanah Melayu, dan terdapat banyak resep dan variasi yang ditemukan baik di Indonesia maupun Malaysia. Di Indonesia, Nasi Ulam dapat ditemukan dalam seni kuliner Suku Betawi di Jakarta ataupun Suku Melayu di Sumatera, serta juga dapat ditemukan di Bali. Nasi Ulam Betawi terdapat dua jenis, Nasi Ulam berkuah yang berasal dari Jakarta Utara dan Jakarta Pusat, dan Nasi Ulam kering (tidak berkuah) yang berasal dari Jakarta Selatan. Di Indonesia Nasi Ulam biasanya disajikan dengan bihun goreng, tahu goreng, tempe goreng, telur dadar, prekedel, semur kentang, sambal. Dan ditaburi daun kemangi, kacang tanah tumbuk, kerisik atau serundeng (kelapa parut sangrai).

https://i1.wp.com/hansauto.net/wp-content/uploads/2016/05/Nasi-Ulam.jpg?resize=601%2C463

Sumber:3.bp.blogspot.com/-4mGcb43B2js/T-kK5IQIToI (Nasi’Ulam)

🙂 🙂 🙂 🙂 🙂
Berbagai bumbu dan variasi masakan membuat nasi yang merupakan makanan pokok dapat dinikmati dengan rasa yang berbeda. Tiap menu pasti memiliki kekhasan tersendiri dan layak untuk dicoba.

10 Foods Betawi

Create Jakarta residents who do not know its own specialties, ane love special food menu menu Betawi.

1. Pickles Betawi

Betawi pickles is one of the typical food Betawi.
Betawi pickles contains sprouts, carrots, cucumber, tofu, noodles crackers, vinegar and seasoning, the right combination for fine dining during the day.

2. Chicken Sampyok

Chicken Sampyok, luxurious dishes with a touch of Betawi city that surrounds the taste chinese chicken tender meat. Keep in mind, two-layer process “pembumbuan” done to get a taste of this delicious chicken Sampyok. So savory up into the chicken was continued until the end of the meal.

3. Beer pletok

Beer is one of the drinks pletok Betawi. Frills beer on this drink does not mean it contains alcohol. Beer pletok precisely the fitness drink from a natural herb that has a variety of properties. One of them, can overcome the problem of sleeplessness aka insomnia.

4. Dodol Betawi

Lunkhead this legit actually not lose its luster with lunkhead Garut. Unfortunately not easy to find lunkhead Betawi in the capital, only in villages located Dodo Kalibata numbers only. We will easily find lunkhead Betawi because the region is a center of production and sales lunkhead Betawi.

5. Gado Gado Betawi

Gado-gado, Betawi famous food with freshness. However, different from the usual hodgepodge, jumble Mrs. Romlah famous rice cake with spicy taste. No wonder, if the vegetables sprinkled with peanut sauce racikannya popularly known as hodgepodge firecrackers.

6. Flower Shake

Flower rocking probably originally a Chinese Peranakan food or Peranakan Chinese people who adopt these foods into their diet? Do not know ya … clear in Singapore, orang2 also familiar with this rocking flower cake.

7. crust Egg

Egg crust is one of the typical regional food Betawi. These foods are made from materials such as, among others, white glutinous rice, eggs or duck eggs, ebi (shrimp dry) and dry roasted grated coconut and fried onions, red peppers, kencur, ginger, pepper, salt and sugar as complementary spice.

How to make food is quite unique because it is not cooked on the stove, but cooked on the coals. Wholesalers occasionally invert the skillet egg crust so that the surface of the egg crust also baked and cooked evenly as he fanned the embers fan that stays on. Once dried and cooked egg crust is ready to be served.

8. Keredok

Keredok is typical regional food Betawi, precisely Jakarta. The cuisine is very unique because all the vegetables in a fresh state, without going through the cooking process so that the nutrients and fiber is very dense.

9. Ketoprak Betawi

Betawi traditional food is quite a lot of fans. Pieces of rice cake, sprinkles sprouts and rice noodles mixed with peanut sauce mlekoh substantial enough for this afternoon. Not hard to find Ketoprak, because almost in every corner of the city there.

Name Ketoprak sure everyone knew. Traditional food is fairly easy to find in Jakarta. Usually vendors selling Ketoprak around with using a cart. But now some restaurants also provide Ketoprak as one of their menu.

10. Coconut Cake Root

Ever heard cake coconut roots? Traditional cake Betawi people in Jakarta is usually found during Eid or Eid. Food has become one of the mandatory dish was served during the holidays.

Some people call it a cake Bekasi be born. Named cake coconut roots, because it looks like the roots of coconut. While the so-called cookies be born, because when fried dough slowly diprocotkan or removed using perforated tube end.